Bonn. Das Themenfeld Lebensmittelsicherheit nimmt in der Lebensmittelindustrie einen ganz besonderen Stellenwert ein: Sichere Produkte sind die wichtigste Voraussetzung für den wirtschaftlichen Erfolg eines Unternehmens; um sichere Produkte herstellen zu können, sind sichere Prozesse unabdingbar. Sowohl für produzierende Unternehmen als auch für Zulieferer, Laboratorien sowie Unternehmen aus dem Maschinen- und Anlagenbau ist die Produkt- und Prozesssicherheit ein stets aktuelles Thema.  Der Mikrobiologe Prof. Siegfried Scherer von der Technischen Universität München wird als wissenschaftlicher Leiter die Veranstaltung moderieren. Ziel der interdisziplinären Veranstaltungist es, den weiteren Forschungsbedarf zur Produkt- und Prozesssicherheit aufzuzeigen und im Austausch zwischen Industrie und Wissenschaft Forschungsprojekte zu diesem Themenfeld auf den Weg zu bringen. Im Rahmen dieser Ideen- und Kontaktbörse wird erstmalig ein Gewinnerteam von TROPHELIA Deutschland 2010 prämiert werden. Der FEI hat diese nationale Qualifizierung zum europaweiten Studenten-Innovationswettbewerb TROPHELIA Europe Ende 2009 ins Leben gerufen.