Giftiges Cumarin in Frühstücksflocken
Der gemessene Wert des Produkts "Vitalis Crunchies Zimt" des Herstellers Dr. Oetker lag bei 15 Milligramm pro Kilogramm (mg/kg), derjenige der "Cini Minis" von Nestlé bei 14 mg/kg. Der Dr.-Oetker-Milchreis "Süße Mahlzeit Apfel-Zimt" enthält 3,7 mg/kg Cumarin. foodwatch stellte am Montag Anzeige gegen Dr. Oetker und Nestlé wegen Verstoßes gegen die deutsche Aromenverordnung.
Anders als im vergangenen Jahr blieben die Cumarin-Werte von zehn der elf untersuchten Zimtstern-Produkte im aktuellen Test innerhalb der gesetzlichen Grenze. Die Hersteller haben offensichtlich ihre Rezepturen geändert. "Die Lebensmittelindustrie kann die Vorschriften einhalten, wenn sie nur will", sagte foodwatch-Geschäftsführer Thilo Bode. Cumarin kann die Leber schädigen und steht im Verdacht, Krebs auszulösen. Es kommt natürlicherweise vermehrt in der Zimt-Sorte Cassia vor, weniger im Ceylon-Zimt, der teurer ist.
www.foodwatch.de
Anders als im vergangenen Jahr blieben die Cumarin-Werte von zehn der elf untersuchten Zimtstern-Produkte im aktuellen Test innerhalb der gesetzlichen Grenze. Die Hersteller haben offensichtlich ihre Rezepturen geändert. "Die Lebensmittelindustrie kann die Vorschriften einhalten, wenn sie nur will", sagte foodwatch-Geschäftsführer Thilo Bode. Cumarin kann die Leber schädigen und steht im Verdacht, Krebs auszulösen. Es kommt natürlicherweise vermehrt in der Zimt-Sorte Cassia vor, weniger im Ceylon-Zimt, der teurer ist.
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