Fleischerverband und Allergiebund kooperieren
Im Rahmen des 1. Deutschen Lebensmittel-Allergietags in Bonn wurden jetzt erste Erfahrungen gesammelt. Zu diesem Zwecke praesentierte die Fleischerei Bahr aus Gelsenkirchen eine Auswahl allergenarmer Produkte. Die Resonanz bei den rd. 1.000 Besuchern der Veranstaltung auf die Wurst „Made in Gelsenkirchen“ und das Vorhaben des DFV, ein Kennzeichnungskonzept fuer rd. 120 der verbreitetsten Fleischerzeugnisse zu erstellen, waren positiv.
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