News vom 11.01.2007 | Rubrik: Management | Kommentare: Bewertung:
Als einziges Filialunternehmen im LEH bietet Extra unter seiner neuen Marke Grafenland ab sofort auch besonders hochwertiges Faersenfleisch an.
Faersenfleisch stammt von jungen weiblichen
Tieren, die noch nicht gekalbt haben. Es ist staerker marmoriert als etwa Jungbullenfleisch und dadurch feinfaseriger, zarter und besonders aromatisch. Faersenfleisch hat hierzulande einen Marktanteil
von 14 %.