Bern. Schweizer Qualität und Schweizer Werte - mit diesen Attributen treibt Proviande ihre Auslandsaktivitäten im laufenden Jahr weiter voran. Dabei setzt die Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft auf eine Vielzahl von Dienstleistungen sowie Marketing- und Absatzförderungsmaßnahmen, um die Bekanntheit der Marke «Schweizer Fleisch» im Handel weiter zu steigern. Langfristiges Ziel ist es, im Ausland eine Popularität wie Käse oder Schokolade aus der Schweiz zu erlangen.

„Eine der aufmerksamkeitsstärksten Aktionen wird sicherlichder Messeauftritt auf der InterMeat in Düsseldorf sein", erklärt Heinrich Bucher, Direktor von Proviande. „Gemeinsam mit den Firmen Ernst Sutter AG, Micarna SA und Orior Deutschland GmbH wollen wir uns einem internationalen Fachpublikum präsentieren, dabei gezielt Verbindungen zu Entscheidern aus dem Handel aufbauen und bestehende Kontakte vertiefen."

Neben einer umfassenden Begleitkommunikation plant Proviande, sich aktiv auf verschiedenen Messeplattformen zu präsentieren. Dazu zählt die Beteiligung an der Sonderschau „Nachhaltigkeit & CSR" genauso wie ein Engagement auf der beliebten Messeparty „InterLive". 

Auskunftsstelle für ausländische Interessensgruppen

Unter dem Projekttitel „Infostelle Schweizer Fleisch"ist für 2010 eine weitere Informationsplattform von Proviande in Arbeit. Fester Bestandteil ist zum einen die Website www.swiss-meat.com, die in den kommenden Wochen und Monaten kontinuierlich erweitert werden wird. Zum anderen ist geplant, eine Auskunfts- und Informationsstelle einzurichten. Damit soll internationalen Medienschaffenden die Möglichkeit gegeben werden, sich schnell und umfassend zu aktuellen Themen rund um die Schweizer Fleischbranche zuinformieren und ihre Fragen von Experten beantworten zu lassen.

Traditionelle Fleischprodukte

Für die Schweizer Fleischspezialitäten wird nur erlesenes Rohmaterial verarbeitet, dessen Herkunft dank einer zentralen Tierverkehrsdatenbankbis auf den Betrieb zurückverfolgt werden kann. Das zum EU-Lebensmittelrecht äquivalente Schweizer Lebensmittelgesetz und unabhängige Kontrollen sorgen für die Sicherheit und die hohe Qualität der traditionellen Schweizer Fleischprodukte wie beispielsweise Walliser Trockenfleisch oder Bündner Rohschinken.

„Wir setzen bei unseren Interaktionen mit dem Ausland bewusst auf Schweizer Qualität und Schweizer Werte", erklärt Bucher.„Diese Attribute werden wir mit dem Logo von «Schweizer Fleisch» und typischen Imagebildern der Schweiz emotional sowie mit fachlichem Hintergrundwissenrational kommunizieren. So wollen wir den Absatz von Schweizer Fleischspezialitäten im Ausland in den kommenden Jahren kontinuierlich steigern."