Bettina Juergensen ist Lebensmitteltechnikerin und kennt die Probleme der Branche seit langem: „Wer eine Fachkraft sucht, findet oftmals nicht die Passende. Gerade Fachkraefte fuer Lebensmitteltechnik, Verkaeufer/innen fuer den Nahrungsmittelbereich, Baecker/in und Fleischer/innen sind schwer zu finden“, sagt die Schleswig-Holsteinerin. So entstand die Idee, einen separaten Mitarbeiter-Pool fuer den Lebensmittelbereich zu schaffen, aus dem sie den geeigneten Arbeitnehmer auswaehlen kann – ihre Agentur „Lebensmittel Focus“ war geboren. Dabei nutzt sie durch die Partnerschaft mit der Baecker- und Konditorenvereinigung, der Fleischerinnung Schleswig-Holstein und Hamburg ein entsprechendes Netzwerk.