Bio-Elite ausgezeichnet
Insgesamt erhielten Produkte von 185 Herstellern aus dem In- und Ausland eine DLG-Praemierung in Gold, Silber oder Bronze. Ausgezeichnet wurden 916 Produkte aus fast allen Lebensmittelbranchen – darunter auch Fleisch- und Wurstwaren. Die Ergebnisse der Pruefung von Bio-Lebensmitteln nach DLG-Kriterien zeigen, dass sich die sensorische Qualitaet der geprueften Bio-Produkte grundsaetzlich mit der Beschaffenheit konventioneller Produkte vergleichen laesst. „Bei Optimierung der Prozessbedingungen“, erklaerte DLG-Vizepraesident Professor Dr. Achim Stiebing, „koennen trotz eingeschraenkter Verwendung von Zusatzstoffen sensorisch hochwertige Erzeugnisse entstehen.“
Quelle: DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)
Quelle: DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)
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