Ausser-Haus-Markt weiter gewachsen
So hat sich der Umsatz in der kommerziellen Gastronomie und in der Arbeits- und Ausbildungsplatzverpflegung im ersten Halbjahr 2007 gegenueber dem Vorjahreszeitraum um 3,3 % auf 21,5 Mrd. Euro erhöht, obwohl die Zahl der Besuche nur um gut ein Prozent auf 3,4 Mrd. gestiegen ist. Zugelegt hat auch die Schnellverpflegung, zu der neben Burgerketten und Imbissbuden, auch die Snacktheke von Fleischer-Fachgeschäften zählt. 1,9 % mehr Besucher brachten insgesamt 3,5 % mehr Geld in die Kassen.
Quelle: ZMP
Quelle: ZMP
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