Meisterbrief bleibt Qualitätssiegel
Der Anteil der Meisterinnen in diesem immer noch als typischer Maennerberuf angesehen Handwerk betraegt inzwischen etwa 10 %, seit 1975 haben insgesamt 1.094 Frauen den Meistertitel im Fleischerhandwerk erworben.
Ein Grossteil der neuen Meisterinnen und Meister strebt die Uebernahme eines bestehenden oder die Gruendung eines Betriebes an. Die beinahe unveraenderte Zahl der Meisterpruefungen zeigt, dass die meisterliche Qualifikation im Fleischerhandwerk weiterhin einen hohen Stellenwert besitzt.
Die Aenderung der Handwerksordnung hat der Attraktivitaet der Meisterpruefung im Gesamthandwerk erheblich geschadet. Das Fleischerhandwerk blieb trotz der erweiterten Schlupfloecher in die Selbstaendigkeit von diesem Negativtrend nahezu unberuehrt. Insgesamt waren lediglich sieben Abschluesse weniger als im Vorjahr zu verzeichnen.
Quelle: Deutscher Fleischer-Verband e.V.
Ein Grossteil der neuen Meisterinnen und Meister strebt die Uebernahme eines bestehenden oder die Gruendung eines Betriebes an. Die beinahe unveraenderte Zahl der Meisterpruefungen zeigt, dass die meisterliche Qualifikation im Fleischerhandwerk weiterhin einen hohen Stellenwert besitzt.
Die Aenderung der Handwerksordnung hat der Attraktivitaet der Meisterpruefung im Gesamthandwerk erheblich geschadet. Das Fleischerhandwerk blieb trotz der erweiterten Schlupfloecher in die Selbstaendigkeit von diesem Negativtrend nahezu unberuehrt. Insgesamt waren lediglich sieben Abschluesse weniger als im Vorjahr zu verzeichnen.
Quelle: Deutscher Fleischer-Verband e.V.
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