Gronau. Mit bis zu 100.000 Besuchern rechnet der Veranstalter, die German Barbecue Association e.V., bei der „World Grill&BBQ Championship 2011" im westfälischen Gronau. In der Geburtsstadt von Udo Lindenberg werden vom 20. bis 22. Mai die weltbesten Grillmeister aufeinander treffen und das Gelände der ehemaligen Landesgartenschau in eine gigantische Grillarena verwandeln.

Auf den Grillrosten der Besten ihres Faches werden dann kulinarische Köstlichkeiten zelebriert, denn bei den Titelkämpfen punktet nur, wer eine internationale Fachjury von der Optik, Geschmack und Konsistenz seiner Gerichte zu überzeugen vermag. Nach einem strengen Regelwerk müssen fünf Gänge mit Beilagen, sowie einer selbst zubereiteten Grillsauce präsentiert werden. Spareribs, Hähnchen, Schweineschulter, Rinderbrust und ein Dessert – alles vom Grill. Hierfür werden 85 Grillteams aus 18 Nationen einheizen, denn neben Meisterehren geht es auch um insgesamt 30.000 Euro Preisgelder.