Neuer IPL-Roboter

Datum 24.05.2013  |  Rubrik: Verpackung

Osnabrück. Marel, Pionier auf dem Gebiet des robotergestützten intelligenten Aufnehmens und Ablegens von vorportionierten Produkten, hat einen neuen Hochleistungs-IPL-Roboter auf den Markt gebracht, der für nahezu jede Anwendung auf dem Proteinsektor konfiguriert werden kann. Einzelne, frische oder gefrorene Portionen oder geschnittene Gruppen – wie Bacon, Fleisch- und Wurstspezialitäten, ...

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Belgier mit Appetit auf Geflügel

Datum 24.05.2013  |  Rubrik: Forschung

Köln. 10 kg Geflügel-, Wild- und Kaninchenfleisch kauft der Belgier im Schnitt pro Jahr. 2012 waren es genau 10,08 kg, für die 81,20 € gezahlt wurden. 97,2 % der belgischen Haushalte kauften voriges Jahr wenigstens einmal ein Produkt dieser Kategorie. Das geht aus den Zahlen hervor, die GfK PanelServices Benelux im Auftrag von Flanderns Agrar-Marketing-Büro VLAM ermittelt hat.

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Kastrationsausstieg 2014 in den Niederlanden

Datum 24.05.2013  |  Rubrik: Märkte und Trends

Leidschendam. In niederländischen Supermärkten soll ab dem Jahr 2015 nur noch Schweinefleisch aus nachhaltiger Produktion angeboten werden. Hierauf verständigten sich der niederländische Lebensmitteleinzelhandelsverband (CBL), der niederländische Bauernverband (LTO) und der Zentralverband der Fleischbranche (COV).

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Neue Norm für Räucheranlagen

Datum 24.05.2013  |  Rubrik: Recht

Hagen. Im September 2012 trat die neue europäische Norm EN 15861 für Räucheranlagen in Kraft. Der Titel der neuen Norm lautet: “Food processing machinery – Smoke facilities – Safety and hygiene requirements”. Diese Norm trägt in Deutschland den Titel: “Nahrungsmittelmaschinen – Räucheranlagen – Sicherheits- und Hygieneanforderungen”.

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Individuell zu mehr Effizienz

Datum 23.05.2013  |  Rubrik: Warenwirtschaft & Logistik

Verden. Vemag Anlagenbau präsentierte auf der IFFA individuelle Lösungen und Innovationen für die thermische Behandlung von Nahrungsmitteln. Höhere Produktivität, Prozesssicherheit und individuelle, energiebewusste Lösungen standen in diesem Jahr im Fokus des niedersächsischen Anlagenbauers.

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Bedientheken der neuen Generation

Datum 23.05.2013  |  Rubrik: Ladengestaltung

Balingen. „Die wichtigste Schnittstelle im Handel ist immer noch das Beratungsgespräch zwischen Verkäufer und Kunde, insbesondere an der Bedientheke. Deshalb tragen auch Arbeitsmittel wesentlich zu einem gelungenen Ergebnis bei“, erklärt Peter Laudien-Weidenfeller, Vice President Retail bei Bizerba.

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Premiere im Bratwursttheater Holzhausen

Datum 23.05.2013  |  Rubrik: Aktionen

Holzhausen. Am 24.05.2013 beginnt im Bratwursttheater Holzhausen am 1. Deutschen Bratwurstmuseum die Spielzeit 2013 mit der Premiere des Stückes „Skandal um Barbara“. Die Gäste erwartet ein unterhaltsames Lustspiel mit reichlich Speis und Trank sowie mancher Überraschung.

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Zusatzgeschäft Getränke

Datum 22.05.2013  |  Rubrik: Produktnews

Mönchengladbach. Valensina verstärkt das Wachstumssegment der Premium-Limonaden mit der ersten Saft-Limonade. Die Valensina Saft-Limonade No1 startet mit zwei Zitrusfruchtsorten mit hohem Saftanteil in dem Trendgebinde 0,33 ml SleekLine Dose in den Markt.

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Schlachtviehpreise Bayern KW 20/2013

Datum 22.05.2013  |  Rubrik: Schlachtviehpreise

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier...

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Schweizer schätzen Herkunft und Qualität von Fleisch

Datum 22.05.2013  |  Rubrik: Märkte und Trends

Bern. Fleisch ist für die Schweizer nach wie vor ein beliebtes Nahrungsmittel. 51,72 kg Fleisch betrug 2012 der Pro-Kopf-Verbrauch. Das sind zwar rund 2 kg weniger als 2011, aber der gesamte Fleischabsatz betrug 421.018 t und liegt damit um 3,4 % über dem Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre. Dies geht aus dem jährlichen Statistikbericht „Der Fleischmarkt im Überblick" der ...

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