„Die Software steuert filialübergreifend im Vorfeld festgelegte Gruppen von Waagen einer oder mehrerer Filialen an. Informationstexte, Werbeinhalte, Bilder, Videos und Rezepte zu Produkten des Artikelsortiments erscheinen Sekunden später in der Filiale am Point of Information - auf den kunden- und verkäuferseitigen Displays der Waagen", erklärt Matthias Harsch, Sprecher der Geschäftsführung bei Bizerba. Gleichzeitig könne die  Zentrale sehen, welche Produkte sich im Markt besonders gut verkaufen und mit Preisaktionen auf die „Renner-und-Penner Statistiken" reagieren. Ein Dialog in Echtzeit statt klassischer Einweg-Kommunikation. Die Vorteile dieser Technologie sind mannigfaltig: Während des Verkaufens erhalten die Theken-Mitarbeiter genaue Produktinformationen, sie können daher ohne lange Einarbeitungszeit kompetent beraten. Der Service an den Frischetheken wird dadurch auf ein noch nie dagewesenes Niveau gebracht und somit der wachsenden Mündigkeit der Konsumenten gerecht.

Und zu Beginn war es spannend, denn niemand der am Projekt Beteiligten konnte mit Bestimmtheit sagen, ob sich auch Werbeangebote auf Waagenscreens in der Praxis tatsächlich bewähren. So auch Armin Häfele, Geschäftsführer bei Häfele: „Uns war es zunächst wichtig herauszufinden, ob und wie sich Preis- und Gewichtsinformationen direkt mit Werbeinhalten in Verbindung setzen lassen. Ebenso wichtig war es, mehr über die Kundenaufmerksamkeit zu erfahren. In Tests wurden die ersten Artikeldaten mit saisonalen Produkten verbunden. Wir waren erstaunt, als uns bewusst wurde, dass die Werbung über die Waagendisplays zu erheblichen Umsatzsteigerungen führt. Selbst Produkte, die bislang ein Schattendasein führten, konnten eine deutliche Absatzsteigerung erfahren. Für uns ein mehr als  überzeugendes Ergebnis".

Zurückzuführen ist dieses Phänomen auf den so genannten Impulskauf. Konsumenten bekommen durch das neue Marketinginstrument kompetente Unterstützung dort, wo sie ihre meisten Kaufentscheidungen treffen - direkt am Point of Sale. Dabei erleichtert die visuelle Präsentation der Produkte den Kaufentscheid. „Wir zeigen auf den Screens auch fertige Gerichte, beispielsweise appetitlich zubereitete Lammrippchen auf Kartoffelgemüse anstatt das bloße Stück Fleisch. Die Bilder sollen dem Kunden eine Vorfreude auf den Genuss vermitteln und zum Kochen anregen", sagt Harsch.