Die Dauerausstellung „Konservierte Zeiten" gibt auf eine anschauliche Weise die bewegende Geschichte des 128-jährigen Traditionsunternehmens wieder. Mit dem Aufbau dieser einmaligen Einrichtung wurde der ehemalige Pressesprecher Karlheinz Krone von der Geschäftsführung beauftragt, da er vor seinem Ruhestand über 20 Jahre im Traditionsunternehmen tätig war und wie kein anderer die erfolgreiche Firmengeschichte kennt.
Die einzigartige Ausstellung nimmt ihre Besucher mittels Informationstafeln, interessanten Exponaten, der Präsentation zahlreicher Medaillen und Urkunden sowie eines interessanten Films und weiterer Überraschungen mit auf eine eindrucksvolle Zeitreise durch die Firmengeschichte des Traditionsunternehmens. In einem eigens für die Exponate umgebauten, großen Raum auf dem Firmengelände, haben Geschäftsführender Gesellschafter Ulrich Nitsch und Karlheinz Krone alte Auszeichnungen zusammengetragen, die von Qualitäts-Abzeichen über einen Karl-Marx-Orden bis hin zu den jüngsten DLG-Plaketten in Gold oder dem im letzten Jahr verliehenen EU-Schutzsiegel „geschützte geografische Angabe" (g.g.A.) reichen. Daneben gibt es auch zahlreiche Anschauungsobjekte wie zum Beispiel eine alte Dosen-Presse oder einen Würstchen-Wärmer aus vergangenen Zeiten zu sehen. Bei der Suche nach passenden Ausstellungsstücken erhielt die Halberstädter Würstchen- und Konservenfabrik auch Unterstützung durch einige Halberstädter Bürger, die mit historischen Dokumenten und Zeitungsausschnitten zu der beeindruckenden Sammlung beitrugen. Auch die Präsentation der sich wandelnden Würstchendose kann verfolgt werden. Während in den Gründungsjahren noch der Name des Firmengründers „Heine" die Würstchendosen dominierte, kam später dann das Halberstädter Firmenlogo zum Einsatz. Heute findet sich Deutschlands bekanntester Auswanderer und Halberstädter Markenbotschafter Konny Reimann auf einigen Verpackungen wieder, und die kräftigen, einzigartigen und ehrlichen Halberstädter Würstchen gibt es erstmals seit Firmengründung jetzt auch im Frischepack aus dem Kühlregal. Ein Besuch der Dauerausstellung „Konservierte Zeiten" ist täglich nach einer geführten Besichtigung der Wurstfabrik möglich.
Weitere Öffnungszeiten sind in Planung. Wer dann erst richtig auf den Geschmack gekommen ist, hat anschließend die Möglichkeit, im angeschlossenen Verkaufsraum die Halberstädter Spezialitäten zu kaufen oder sie direkt im Brauhaus Heine zu genießen.

Quelle: Halberstädter