EU schuetzt regionale Koestlichkeiten
Dazu zaehlen Originale wie Luebecker Marzipan, Allgaeuer Emmentaler, Thueringer Rostbratwuerste und Bayerisches Bier. Europaweit sind fast 700 Lebensmittel bei der EU registriert. Rund 290 weitere Antr?ge, darunter etwa 50 aus Deutschland, werden derzeit bearbeitet. Dieser Bezeichnungsschutz gibt dem Konsumenten die Sicherheit, dass jedes einzelne der geschuetzten Lebensmittel aus der namensgebenden Region kommt. Die besonderen Merkmale der Originale aus den Regionen sind in einer Spezifikation festgehalten – u. a. Anbaumethoden, spezifische Herstellungsverfahren und spezielle Zutaten. Insgesamt gibt es drei Schutzarten: die „geschuetzte geografische Angabe“, die „geschuetzte Ursprungsbezeichnung“ und die „garantiert traditionelle Spezialitaet“.
Quelle: Food-Monitor
Quelle: Food-Monitor
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