Expertentreff: Kontaminanten und Rückstände in Futtermitteln und Tierprodukten

Datum 28.11.2011  |  Rubrik: Forschung

Dortmund, Köln. Die Zahl der Erkrankungen, die auf verunreinigte Lebensmittel zurückzuführen sind, steigt stetig. Früher hauptsächlich auf Reisen in ferne Länder erworben, sind gefährliche Krankheitserreger heute auch immer häufiger auf Produkten aus dem heimischen Supermarkt anzutreffen. +» Lesen Sie mehr...

Sichere Lebensmittel im Zeitalter globalen Handels?

Datum 08.11.2011  |  Rubrik: Forschung

Gemeinsames Symposium von BfR und koreanischer Lebensmittelbehörde KFDA zur Risikowahrnehmung und Risikobewertung +» Lesen Sie mehr...

Analytik & QS in der Lebensmittelbranche

Datum 31.10.2011  |  Rubrik: Forschung

Mainz. Labor-Verantwortliche trafen sich auf der Fresenius-Praktikertagung vom 13. bis 14. Oktober 2011 in Mainz +» Lesen Sie mehr...

Neue Forschungskooperation zwischen DIL und niedersächsischen Universitäten

Datum 20.10.2011  |  Rubrik: Forschung

Quakenbrück. Neben den kundenspezifischen Forschungen für die Lebensmittelindustrie hat DIL Institutsleiter Dr. Volker Heinz in den vergangenen Jahren den Anteil der Grundlagenforschung an den Projekten des Instituts deutlich vergrößert. +» Lesen Sie mehr...

DLG vergibt erstmalig „DLG Sensorik Award“

Datum 13.10.2011  |  Rubrik: Forschung

Darmstadt. Die DLG hat zum ersten Mal einen Preis für herausragende Arbeiten der deutschsprachigen Sensorikwissenschaft vergeben. +» Lesen Sie mehr...

Lebensmittelsicherheit in Europa - wer macht was?

Datum 05.10.2011  |  Rubrik: Forschung

Das EHEC-Ausbruchsgeschehen in diesem Jahr, von dem Bürger zahlreicher europäischer Staaten betroffen waren, hat gezeigt, dass die europaweite Vernetzung aller Lebensmittelbehörden zum Schutz der Verbraucherinnen und Verbraucher unerlässlich ist. +» Lesen Sie mehr...

Sauerstoff hoch drei für sichere Lebensmittel

Datum 19.09.2011  |  Rubrik: Forschung

Bremerhaven. Wie kann Ozon effektiv zur Desinfektion von Oberflächen oder Lebensmitteln eingesetzt werden? Im Rahmen des sechsten Ozon-Workshops lädt das ttz Bremerhaven am 27. Oktober 2011 zum Wissens- und Erfahrungsaustausch ein. +» Lesen Sie mehr...

Tierschutz in der Schweineproduktion

Datum 11.08.2011  |  Rubrik: Forschung

Das Pig Research Centre des Danish Agriculture & Food Council (DAFC) ist dabei, eine neue Tierschutzpolitik umzusetzen, die den Produzenten noch mehr Verantwortung für das Wohl der Tiere auferlegt. +» Lesen Sie mehr...

1st International Summer School on Meat Research

Datum 03.08.2011  |  Rubrik: Forschung

Kulmbach. Das Internationale Kompetenzzentrum für Fleischqualität des Max Rubner-Instituts in Kulmbach veranstaltet die "1st International Summer School on Meat Research" vom 18. bis 21. Oktober 2011. +» Lesen Sie mehr...

EHEC O104:H4-Ausbruchsgeschehen in Deutschland aufgeklärt: Auslöser waren Sprossen von aus Ägypten importierten Bockshornkleesamen

Datum 06.07.2011  |  Rubrik: Forschung

Berlin. Bestimmte Chargen von aus Ägypten stammenden Bockshorn­kleesamen sind mit hoher Wahrscheinlichkeit für die EHEC O104:H4-Ausbrüche in Deutschland und Frankreich verantwortlich. +» Lesen Sie mehr...