Heilbronn. Unilever Foodsolutions hat Köche in Deutschland nach den Vorlieben ihrer Gäste befragt und zeigt die Bestseller Deutschlands im Rahmen einer Aktion für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Fazit: Auch wenn sich die Essgewohnheiten in den letzten 20 Jahren deutlich geändert haben, die Lieblingsgerichte sind weitgehend die gleichen geblieben. In Hotels und Restaurants folgen Schweinebraten, Jägerschnitzel, Rumpsteak und Zander. Kantinen und Mensen melden Gulasch, Currywurst, Spaghetti Bolognese und Schweinebraten als die besten Umsatzbringer und in Krankenhäusern und Altenheimen führen Rouladen, Hühnerfrikassee und Königsberger Klopse die Rennerliste an. Eines haben die Bestseller noch gemeinsam. Sie sind am heimatlichen Herd mit viel Aufwand verbunden und die Zubereitung ist recht zeitintensiv. Aus diesem Grunde führt der Appetit auf solche Klassiker zum Besuch des Betriebsrestaurants oder zum Mittagstisch in der Gastronomie. Bestseller sind nicht nur für den Gast optimal, auch für den Betreiber bieten sie viele Vorteile: Oft bestellte Gerichte bringen Routine in der Zubereitung mit sich und damit auch eine hohe Wirtschaftlichkeit. Unilever Foodsolutions zeigt aktuell in einer Aktion, wie selbst das Beste noch besser werden kann und gibt Tipps für mehr Effizienz und Kostenersparnis bei gleichzeitigem Mehrwert für den Gast.
Tipps und mehr Effizienz gibt es im Internet auf der Seite www.unileverfoodsolutions.de zu sehen.