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EG-Fleischwarenfabrik Dieter Hein GmbH & Co. KG
Karl Könecke Fleischwarenfabrik GmbH & Co. KG
Maurer-Atmos GmbH
Thüringer Fleischereimaschinen GmbH

Firmenlinks (Rubriken) - Gewürze & Zusatzstoffe (7 Treffer)

Steaks aus der Mikrowelle

73676 Steaks aus der Mikrowelle Raps, Kulmbach, und das Verpackungsunternehmen Sealed Air, Cryovac Food Packaging Division haben es dem Verbraucher möglich gemacht, innerhalb von bis zu zwei

Innovative Produktlösungen

73626 Innovative Produktlösungen Als ein Lieferant von Lebensmittelinhaltsstoffen bietet Chr. Hansen, Holdorf, der Fleisch verarbeitenden Industrie maßgeschneiderte Produktlösungen für den

Ohne Allergene

73671 Ohne Allergene Die Moguntia-Werke starten mit zwei Neuprodukten in die Grillsaison: Aromette® San Remo, eine kräftig rote Würzcremepaste wurde speziell auf die Würz-

Wandelbar cremige Wuerzsaucen

73716 Wandelbar cremige Wuerzsaucen Die schmackhaften Saucenprodukte von Wiberg, Salzburg, sind zeit- und arbeitseffizienter in der Herstellung: Sie sind vielseitig einsetzbar

Der feine Geschmack der Natur

73636 Der feine Geschmack der Natur Raps hat den Geschmack des Bärlauchs in einer Gewürzsauce eingefangen: Würzöl Magic Bärlauch. Wie alle Würzöle Magic steht auch die neue Marinade

Im gläsernen Kühlturm

73641 Im gläsernen Kühlturm In zwei Präsentationsbereichen stellt Fibrisol-Muscalla auf der InterMeat in Düsseldorf Fertigprodukte aus dem Frische- und TK-Bereich vor, die

Bunte Mischung

73646 Bunte Mischung Für das neue Dekorgewürz Colorado SVS hat Raps, Kulmbach, eine Mischung aus Pfeffer, Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Karotten, Brezelsalz und weiteren edlen Zutaten kreiert.

Food - Ernährungswissen (4 Treffer)

80 Jahre Tiefkühlkost

4744973 80 Jahre Tiefkühlkost Köln. Es war Donnerstag, der 6. März 1930, als die Bewohner der Kleinstadt Springfield im US-amerikanischen Bundesstaat Massachusetts zum ersten Mal

Umfrage - Grill-Bestseller bleiben Fleisch und Würstchen

7082221 Umfrage - Grill-Bestseller bleiben Fleisch und Würstchen Hamburg. Grillen gehört für jeden zweiten Deutschen zum perfekten Sommer. Hamburg. Grillen gehört für jeden

MAP in Rind- und Schaffleisch: Wissenschaftler empfehlen gründliches Garen

4305895 MAP in Rind- und Schaffleisch: Wissenschaftler empfehlen gründliches Garen Sydney/Guelph/Calgary. Um den Paratuberkuloseerreger „Mycobacterium avium paratuberculosis (MAP) sicher in

Globale Erklärung gegen die "Monsantonisierung"

5340342 Globale Erklärung gegen die "Monsantonisierung" Freising. Der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter BDM fordert einen Stopp der Patentierung von Saatgut, Pflanzen, Tieren

Food - Forschung (2 Treffer)

Keine Gefährdung durch unter Sauerstoff-Schutzgas verpacktes Frischfleisch

10151487 Keine Gefährdung durch unter Sauerstoff-Schutzgas verpacktes Frischfleisch Berlin. Frischfleisch und Frischfleischerzeugnisse für das Selbstbedienungsregal im Supermarkt werden häufig

Risiko durch Salmonellen in Schweinefleisch

6797963 Risiko durch Salmonellen in Schweinefleisch Brüssel. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Gesundheitsrisiken durch Salmonellen bei Schweinen sowie

Food - Märkte und Trends (15 Treffer)

7.600 Tonnen Fleisch nach China exportiert

11210262 7.600 Tonnen Fleisch nach China exportiert Berlin. Rund 7.600 Tonnen Fleisch hat Deutschland im vergangenen Jahr direkt nach China exportiert. Berlin. Rund 7.600 Tonnen Fleisch

Außenhandel im Fleischsektor im ersten Halbjahr

10867522 Außenhandel im Fleischsektor im ersten Halbjahr Bonn. Die gute Entwicklung des deutschen Außenhandels im Fleischsektor setzte sich auch im zweiten Quartal 2010 fort. Bonn. Die

Überblick über die US-Fleischbranche

7891924 Überblick über die US-Fleischbranche Washington/DC. Das American Meat Institute (AMI) hat eine aktuelle Version des Überblicks "U.S. Meat Industry at a Glance" für 2010

Heimisches Fleisch bevorzugt

5755044 Heimisches Fleisch bevorzugt Bern. Schweizer Konsumenten sind von der Qualität heimischer Fleischprodukte überzeugt: Trotz eines Rückgangs des Pro-Kopf-Konsums um fast ein Kilogramm, ist

Handelsabkommen mit Norwegen

4245464 Handelsabkommen mit Norwegen Die EU und Norwegen beschliessen Handelserleichterungen für Agrarprodukte. Brüssel/ Oslo. Die norwegischen Zollkontingente für den Import von

1. Halbjahr 2010: Fleischproduktion um 4,1% gestiegen

10289887 1. Halbjahr 2010: Fleischproduktion um 4,1% gestiegen Wiesbaden. Im ersten Halbjahr 2010 wurden in Deutschland gut 3,9 Millionen Tonnen Fleisch gewerblich produziert; das waren 4,1%

Das BVL stellt die Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung im Jahr 2008 vor

1343053 Das BVL stellt die Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung im Jahr 2008 vor Berlin. "Die Verantwortung für sichere Lebensmittel liegt in den Betrieben", sagte BVL-Präsident

Reduzierter Export von argentinischem Rindfleisch

4640698 Reduzierter Export von argentinischem Rindfleisch Buenos Aires. Argentinisches Rindfleisch könnte knapp werden: Die Regierung des südamerikanischen Landes hat den Export von

Belgische Schweinefleischbranche punktet bei südkoreanischer Veterinärinspektion

8752744 Belgische Schweinefleischbranche punktet bei südkoreanischer Veterinärinspektion Belgien. Belgian Meat Office und die Belgische Föderale Agentur für die Sicherheit der

Deutlicher Anstieg der Geflügelfleischproduktion im 1. Quartal 2010

7370921 Deutlicher Anstieg der Geflügelfleischproduktion im 1. Quartal 2010 Wiesbaden. Im ersten Quartal 2010 wurden in Deutschland fast 2 Millionen Tonnen Fleisch gewerblich erzeugt, 3,3% oder

Schweine setzen weniger Speck an

9447706 Schweine setzen weniger Speck an Bonn. Die heißen Sommertemperaturen machen Mensch und Tier zu schaffen. Während Bahnkunden im ICE gegrillt werden, erfreut sich manches Mastschwein

Rekordproduktion von Schweine- und Geflügelfleisch

4551279 Rekordproduktion von Schweine- und Geflügelfleisch WIESBADEN. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, wurden im Jahr 2009 in Deutschland gut 7,7 Millionen Tonnen Fleisch

Globaler belgischer Fleischexport 2009 weiterhin auf Wachstumskurs

10052015 Globaler belgischer Fleischexport 2009 weiterhin auf Wachstumskurs Brüssel.Trotz Krisenjahr legen die globalen belgischen Fleischausfuhren 2009 (inkl. Schlachtabfall und

Fast 90% achten beim Geflügelfleischeinkauf auf die deutsche Herkunft

10766894 Fast 90% achten beim Geflügelfleischeinkauf auf die deutsche Herkunft Berlin. Eine Onlineumfrage im Rahmen der Informationskampagne "Deutsches Geflügel: Nachhaltig gut!" der

Gerd Müller: Basis der deutsch-brasilianischen Partnerschaft im Agrarsektor erweitert

3939946 Gerd Müller: Basis der deutsch-brasilianischen Partnerschaft im Agrarsektor erweitert Berlin. "Brasilien und Deutschland sind verlässliche Partner und am Ausbau ihrer Zusammenarbeit

Food - Produktnews (3 Treffer)

DIL-Seminar - Fleisch- und Wurstwaren

1024777 DIL-Seminar - Fleisch- und Wurstwaren Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) in Quakenbrück startet mit dieser Veranstaltung für die Fleisch- und Fleischwarenindustrie

Bio-Würste jetzt auch für Allergiker

4490522 Bio-Würste jetzt auch für Allergiker Stockelsdorf. Als eine der ersten Fleischereien in Deutschland hat die Almer Fleisch- und Wurstwaren GmbH Rezepturen entwickelt,

Gemeinsame Strategien in der Fleischwirtschaft

1024896 Gemeinsame Strategien in der Fleischwirtschaft In der Fleischwirtschaft wächst der Abstimmungsbedarf zwischen den einzelnen Verarbeitungsstufen beständig. Neue

Food - Unternehmen und Strategien (25 Treffer)

Rekordergebnis beim Agrarexport im März

8534452 Rekordergebnis beim Agrarexport im März Bonn. (AMI) Der deutsche Agrarexport gewinnt weiter an Fahrt. Nachdem die Agrarausfuhren bereits im Februar 2010 das Vorjahresergebnis

Der richtige Umgang mit Fleisch bei der Zubereitung

72394 Der richtige Umgang mit Fleisch bei der Zubereitung Der Verzehr von Fleisch trägt nicht nur zu einer ausgewogenen Ernährung bei, er ist auch ein Genusserlebnis. Ausschlag gebend hierfür

Mehr Schweinefleisch nach Südafrika

9054578 Mehr Schweinefleisch nach Südafrika Bonn. Die Welt blickt zurzeit auf Südafrika und auch die deutschen Exporteure von Schweinefleisch haben das Land am Kap ins Visier genommen. Von

Export nach Südkorea

5940517 Export nach Südkorea Essen/Oldenburg. Als eines der ersten deutschen Schlachtunternehmen liefert die D&S Fleisch GmbH, einer der führenden deutschen Schweineschlacht- und

Wenn’s um die Bio-Wurst geht ...

72404 Wenn’s um die Bio-Wurst geht ... Ökologische Fleisch- und Wurstwaren auf der IFFA Auf der IFFA 2004 zeigten die Messebesucher reges Interesse am Thema Bio. Zentrale Anlaufstelle für Fragen

Fit und gesund mit mediterraner Ernährung

72379 Fit und gesund mit mediterraner Ernährung Ob griechischer Lamm-Auflauf mit Kartoffeln und Zucchini oder feine italienische Kalbsschnitzel mit Spinat – schon seit einigen Jahren

Glutamat in fleischhaltigen asiatischen Gerichten

72604 Glutamat in fleischhaltigen asiatischen Gerichten 2008 untersuchte das LGL insgesamt 66 fleischhaltige Gerichte aus asiatischen Restaurants auf ihren Gehalt an Glutaminsaeure.

Fleisch liefert durchschnittlich 40% des gesamten Vitamin B12-Bedarfs

72479 Fleisch liefert durchschnittlich 40% des gesamten Vitamin B12-Bedarfs Vitamin B12 übernimmt viele Aufgaben im menschlichen Körper und ist ausschließlich in tierischen Produkten enthalten.

EU-Schutz für regionale Gaumenfreuden

72534 EU-Schutz für regionale Gaumenfreuden Von Bremer Bier bis Allgaeuer Emmentaler, von Koelsch bis Spreewaelder Gurken: Deutschlands Regionen bieten eine Fuelle an traditionellen

Fleisch- und Erzeugnisqualitaet

72529 Fleisch- und Erzeugnisqualitaet Grundlage für eine gute Qualitaet von Waren ist die richtige Auswahl von Fleisch, das für den Konsum bestimmt ist bzw. der Rohstoffe und Zutaten für

Tiefkühlpizza auf dem Vormarsch

72454 Tiefkühlpizza auf dem Vormarsch Fertiggerichte und Zutaten wie Tiefkühlpizza, Dosen-Ravioli, frische Pasta aus dem Kühlregal und tiefgefrorenes Gemüse werden inzwischen von praktisch

Onlinehändler zufrieden

4898729 Onlinehändler zufrieden München. Der Online-Händler Gourmondo.de versendet 4,3 Tonnen frisches Gourmet-Fleisch im ersten Jahr. Seit genau einem Jahr bietet der größste

Ohne Fleisch geht's auch - aber mit ist's einfacher

72363 Ohne Fleisch geht's auch - aber mit ist's einfacher DONALD-Studie zu Fleischmengen bei der Kinderernährung Fleisch in der Kinderernährung ist keineswegs unersetzlich und eine vegetarische

Glueckliche Kuehe haben tatsaechlich gesuenderes Fleisch

72519 Glueckliche Kuehe haben tatsaechlich gesuenderes Fleisch Weidehaltung verbessert den ernaehrungsphysiologischen Wert von Fleisch erheblich. Zu dieser Erkenntnis kamen

Fleischqualität im Fokus der Verbraucher

72474 Fleischqualität im Fokus der Verbraucher Eine bundesweite repräsentative Studie im Auftrag der Lebensmittelmarke Du darfst zeigt: Aktuelle Fleischskandale beeinflussen das

Wie beeinflusst die Ernährung die Krebsentstehung?

1144118 Wie beeinflusst die Ernährung die Krebsentstehung? Wie stark die Zusammenhänge zwischen Krebsentstehung und Ernährung sind, hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)

Gefluegel richtig gegrillt

72584 Gefluegel richtig gegrillt Bei 82 % aller Grillpartys liegen Haehnchen & Co. mit auf dem Rost. Fuer den rundum gelungenen Grillabend gibt es folgende Tipps: Oel-Marinaden geben

"QS-Experten gesucht"

72484 "QS-Experten gesucht" Die EU und die CMA bieten interessierten Verbrauchern die Möglichkeit einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Fleisch ist ein köstlicher Leckerbissen, ob

Erfolgreiches 2009 für die Bell Gruppe

4745045 Erfolgreiches 2009 für die Bell Gruppe Basel. Der führende Schweizer Fleischverarbeiter Bell hat seine Marktposition weiter ausgebaut. Der Nettoerlös erreichte mit CHF 2,548 Mrd. (+31,4

Acrylamid in Lebensmitteln

72353 Acrylamid in Lebensmitteln Bei einem Tunnelbau in Schweden im Jahre 1997 kamen Arbeiter mit fehlerhaft hergestelltem acrylamidhaltigem Dichtungsmaterial in Kontakt. Im Rahmen der

Mit Dat-Klimaanlagen Fleischwarenproduktion optimieren

9953024 Mit Dat-Klimaanlagen Fleischwarenproduktion optimieren Große Teile der Betriebskosten von Klimaanlagen gehen auf die Rechnung des Kühlturms. Wenn dort der Wärmeaustausch

„hackplus" - 100% Hackfleischgenuss für Ernährungsbewusste

10900613 „hackplus" - 100% Hackfleischgenuss für Ernährungsbewusste Düsseldorf. VION Food Group entwickelt neuartige Hackfleischzubereitung mit pflanzlichem Eiweiß und 30 Prozent weniger Fett

Agrarrohstoff-Index legt im Mai kräftig zu

8623514 Agrarrohstoff-Index legt im Mai kräftig zu Bonn. (AMI) Der Preisindex der Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI) für die wichtigsten in Deutschland erzeugten Agrarrohstoffe hat im Mai

Eine kleine Wurstkunde

72569 Eine kleine Wurstkunde Wuerste sind Fleischwaren, die aus zerkleinertem Muskelfleisch und Speck unter Zusatz von Salz und Gewuerzen und einigen Hilfs- und Zusatzstoffen hergestellt werden.

Belgien auf der Intermeat

10391851 Belgien auf der Intermeat Brüssel.Vom 12. bis 15.09.2010 verwandelt sich der 270 qm groβe belgische Gemeinschaftsstand auf der Intermeat in Düsseldorf in einen Laufsteg für

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CMA-Kinderaktion - WÜNSCH DIR WAS!

63522 CMA-Kinderaktion - WÜNSCH DIR WAS! Schlüssel zum Erfolg - Kindergerechte Angebote „Wünsch Dir Was!“ – die beliebte Kinderaktion der CMA ist genau das Richtige für die Ferienzeit, damit

Im Juni gibt es saisonale fränkische Gerichte von Stefan Rottner

63689 Im Juni gibt es saisonale fränkische Gerichte von Stefan Rottner ICE-T Flotte ab sofort mit einheitlichem Restaurant im Einsatz Saisonale fränkische Küche zeichnet den Kochstil

Neue Aktion für Gastronomie und GV von CMA und Service-Bund

63648 Neue Aktion für Gastronomie und GV von CMA und Service-Bund Putengerichte – köstlich, leicht und vielfältig Die CMA und die Service-Bund GmbH & Co. KG, Lübeck, eröffnen den kulinarischen

Mit Promotion in den Herbst

63275 Mit Promotion in den Herbst Unter dem Motto „Qualität aus dem f“ starten die CMA, Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft und der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) am

Kartoffeln - Schick in Schale

63446 Kartoffeln - Schick in Schale Bei der Bayer Gastronomie steht die Kartoffel im Rampenlicht „Vorhang auf für die Kartoffel“ heißt es in den über 15 Mitarbeiterrestaurants der Bayer

Im April Bahn fahren mit Bio-Siegel

63674 Im April Bahn fahren mit Bio-Siegel „natürlich genießen“ in den Bordrestaurants Gastronomischer Fahrplan mit bodenständigen Bio-Gerichten von zwei Sterne-Koch Dirk Luther

Bio for Beginners

63547 Bio for Beginners Ökologische Aktionswochen in den Mensen des Studentenwerks Schleswig-Holstein Unter dem Motto „Bio for Beginners“ finden vom 07. bis zum 23. November 2006 erstmals in

Erfrischende Ideen für heiße Tage

63366 Erfrischende Ideen für heiße Tage CMA und ARAMARK machen Appetit auf den Sommer "Keep cool" - so lautete das Motto der neuen gemeinsamen Aktion der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft

gastroinfoportal - Service - Literatur (10 Treffer)

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70451 GVmanager 6-7/2000, erscheint mit folgenden Inhalten: Backconvenience: Leckeres Backwerk lockt Gäste Vending heißt Spontangenuss! Coaching: Die Führungskraft als Coach

Erstes Kochbuch der Peninsula Hotels

70886 Erstes Kochbuch der Peninsula Hotels Naturally Peninsula – Flavours "Naturally Peninsula - Flavours" ist das erste Kochbuch der renommierten Hotelgruppe mit über 70 Gerichten aus

Das Parlament kocht

70951 Das Parlament kocht Was Politiker so anrichten… Tre Torri hat den Bundestag zum Kochen gebracht und bringt jetzt das erste parteiübergreifende Kochbuch der deutschen Parlamentarier heraus.

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70494 GVmanager 10/2000 erscheint mit folgenden Inhalten: Aus dem Inhalt: Biofleisch für die GV Kaffee, Tee und Kakao - Heißgetränke im Trend Mentale Fitness für Führungskräfte EXPO-Köche

Sarah Wiener präsentierte neues Kochbuch

70941 Sarah Wiener präsentierte neues Kochbuch Das große Sarah Wiener Kochbuch Starköchin Sarah Wiener stellte am Dienstag in Berlin ihr neues Kochbuch vor. In "Das große Sarah Wiener

GVmanager Heft 3-4/2000

70608 GVmanager Heft 3-4/2000 Das Heft 3-4/2000 des GVmanager kommt mit folgenden Inhalten Warenkunde: Der Ursuppe entsteigt ein Brühwürfel Suppe ist ein Urelement der Küche. Von ihr

Genießen und mehr Mai/Juni 2007

70916 Genießen und mehr Mai/Juni 2007 Der durchleuchtete Genuss Das neue Heft prässentiert dem Leser u.a. die Malediven, Thailand und Vietnam und gibt wieder Genussvorschläge der besonderen

Geschmack muss nicht teuer sein

70836 Geschmack muss nicht teuer sein Ein Buch von Jürgen Dollase Der Gastrophilosoph und Restaurantkritiker Jürgen Dollase hat eine Anleitung zum Genuss geschrieben und versucht den Stellenwert

PIZZA - die ofenfrische Verführung

70636 PIZZA - die ofenfrische Verführung 30 kreative Rezepte für unwiderstehlichen Pizza-Genuss Wer kann schon einer ofenfrischen, knusprigen Pizza mit duftend heißem Belag widerstehen? Ob

„Am liebsten zu Hause“

70791 „Am liebsten zu Hause“ CMA-/ZMP-Studie untersucht Verzehrverhalten Wenig Zeit, viel Stress, keine Lust zum Kochen – und doch nehmen die Deutschen nach wie vor ihre Mahlzeiten am häufigsten

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Im neuen Glanz

71651 Im neuen Glanz An der Haupteinkaufsstraße im Stadtteil Haslach liegt die Filiale der Freiburger Metzgerei Hügle. Seit der Renovierung am Ende des vergangenen Jahres erstrahlt es im

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Grundsteinlegung für das Fleischwerk Rheinstetten

1085273 Grundsteinlegung für das Fleischwerk Rheinstetten Fertigstellung 2011 geplant – 800 Arbeitsplätze für die Region Am Montag wurde der Grundstein eines Betriebes der

Rindfleischkonzerne wollen Regenwald schonen

1172476 Rindfleischkonzerne wollen Regenwald schonen Die großen brasilianischen Rindfleischkonzerne haben ein Moratorium zum Schutz der Regenwaldes im Amazonas unterzeichnet. Die

Fleischerei Technik Online-Ausgabe

9283998 Fleischerei Technik Online-Ausgabe Fleischerei Technik ist die internationale Fachzeitschrift für die Schlacht- und Zerlegebranche, die Fleischwarenindustrie und

Grundsteinlegung

1515750 Grundsteinlegung Im September wurde der Grundstein eines neuen Betriebes der Edeka Südwest Fleisch, einer Tochtergesellschaft der Edeka Südwest, für die Herstellung von Fleisch-

Internationale Website der deutschen Fleischwirtschaft

1153636 Internationale Website der deutschen Fleischwirtschaft Mit www.german-meat.org startet German Meat ein gemeinsames, internationales Internetangebot der deutschen Fleischwirtschaft.

Immer mehr Tiefkühlprodukte konsumiert

991673 Immer mehr Tiefkühlprodukte konsumiert Köln. Ob Gemüse oder Fleisch, Pizza oder Torten: Produkte aus der Tiefkühltruhe haben in den vergangenen Jahren in Deutschland einen Boom

Management (12 Treffer)

Bio-Elite ausgezeichnet

72165 Bio-Elite ausgezeichnet Die DLG hat auf der BioFach in Nuernberg die Preistraeger ihrer Internationalen Qualitaetspruefung fuer Bio-Produkte ausgezeichnet. Insgesamt erhielten

Gewinnspiel ausgelobt

72100 Gewinnspiel ausgelobt Anlaesslich der Fussball-EM startet der Fleisch- und Wurstwarenhersteller Marten eine Promotion, bei der ein Gewinnspiel ausgelobt wird. Vom 1. Maerz bis 26.

Verkaufsförderungsaktion für Fleisch und Wurst

71879 Verkaufsförderungsaktion für Fleisch und Wurst Unter dem Motto „frag nach! Im Fleischer-Fachgeschäft.“ veranstalten der Deutsche Fleischer-Verband und die CMA vom 1.10 bis zum 10.12

Auftritt der Schweizer Fleischbranche auf der InterMeat

72140 Auftritt der Schweizer Fleischbranche auf der InterMeat Vom 28. September bis 1. Oktober 2008 findet an der Fachmesse InterMeat in Duesseldorf der erste gemeinsame Auslandauftritt

Meisterschaft im Ausbeinen

71864 Meisterschaft im Ausbeinen Unter der Schirmherrschaft der Deutschen Vieh- und Fleischhandelsbund e.V. (DVFB) und der Bundesfachverband Fleisch e.V. (BFF) findet am 18. September 2004

Saisongeschäft

71819 Saisongeschäft Auf glühenden Kohlen Rund ein Viertel aller Haushalte grillt in den Sommermonaten laut CMA durchschnittlich neun Mal. Das bedeutet bei einer Saison von etwa 20 Wochen, dass

Traditionelle Spezialität für das Osterfest

71814 Traditionelle Spezialität für das Osterfest Lammfleisch Lammfleisch gehört zu Osten wie die Gans zu Weihnachten. Heute ist man zwar gewohnt, dass es nahezu alle Lebensmittel während

Deutsche Grillmeisterschaft in Monheim am Rhein

72115 Deutsche Grillmeisterschaft in Monheim am Rhein Auf der 13. Deutschen Grillmeisterschaft, die vom 24. bis 25. Mai 2008 in Monheim am Rhein stattfindet, trifft sich die nationale Grill-

Ideenpreis für Fleischunternehmen

72155 Ideenpreis für Fleischunternehmen Drei Unternehmen der deutschen Agrar- und Ernaehrungswirtschaft wurden von der CMA mit dem Ideenpreis Viktus ausgezeichnet. Edeka Suedbayern

Gute Resonanz auf Bio Handels-Forum

71874 Gute Resonanz auf Bio Handels-Forum Zum 1. Bio Handels-Forum, das vom 20. bis 21. September im Congress-Centrum West der Koelnmesse stattfindet, zeichnet sich eine hervorragende Resonanz

International FoodTec:

72034 International FoodTec: Gute Resonanz auf Messe in China Zur ersten International FoodTec China vom 4.-6. September 2006 in Shanghai zeichnet sich laut Koelnmesse eine gute Resonanz

Expertentipps zum Nachmachen

72125 Expertentipps zum Nachmachen Am 27. Mai 2008 war Cormeta an der SAP-Niederlassung mit seiner Roadshow vertreten. Dabei gaben Profis aus dem Metzgerhandwerk Tipps fuer das erfolgreiche

Management - Aktionen (5 Treffer)

Zeit für eine kulinarische Ehe

71854 Zeit für eine kulinarische Ehe Zur Eröffnung der Spargelsaison präsentierte der Verein Westfälischer Küche Ende April zwei Urgesteine der regionalen Esskultur. Heimischer Spargel

Charoluxe lädt in die Champagne ein

1602887 Charoluxe lädt in die Champagne ein Düsseldorf. Wie kann man Verbraucher von den Besonderheiten seines Produktes am besten überzeugen? Der Charoluxe Club und die saarländische

2. Deutsche Zerlege-Meisterschaft

71954 2. Deutsche Zerlege-Meisterschaft Am 3. September 2005 findet zum zweiten Mal die Deutsche Meisterschaft im Zerlegen statt. Plätze sind noch frei! Der Austragungsort ist wieder

2. Deutsche Zerlege-Meisterschaft

71974 2. Deutsche Zerlege-Meisterschaft Gewinner der 2. Deutschen Zerlege-Meisterschaft ist Erik Tober aus Tröglitz. Er überzeugte am 3. September durch eine einzigartige Leistung sowie mit

Neue Aktion für die Betriebsgastronomie

63481 Neue Aktion für die Betriebsgastronomie apetito bietet Bestes aus der Natur Besonderes Highlight der diesjährigen Aktion ist der um einen Test zum biologischen Alter erweiterte Fitness-

Management - Ausbildung (3 Treffer)

IVBFF Jahresmeeting

72305 IVBFF Jahresmeeting Vom 7.-9. Maerz 2008 veranstaltet die IVBFF e. V. ihr Jahresmeeting. Auf dem Veranstaltungsplan behandeln hochkar?tige Referenten Themen wie "Welchen Stellenwert

“Convenience in bester Atmosphaere”

72321 “Convenience in bester Atmosphaere” Kundenseminar von Linde Gas Am 20. November 2008 ist es wieder soweit: Fuer die Macher und Entscheider in der Fleisch- und Convenienceindustrie hat Linde

BLICK ff-delikat und LUKULLUS gehen in die Offensive:

72175 BLICK ff-delikat und LUKULLUS gehen in die Offensive: Rettet den Meister-Brief Die rot-grüne Regierung scheint tatsächlich alles daran zu setzen, die letzten stabilen Strukturen der

Management - Job & Karriere (8 Treffer)

Hochrangige Ehrung

72919 Hochrangige Ehrung Dr. Karl Otto Honikel erhielt eine der hoechsten Auszeichnungen. Der ehemalige Institutsleiter an der BFEL, Standort Kulmbach und langjaehrige Leiter

Neuer Leiter Qualitätssicherung

72914 Neuer Leiter Qualitätssicherung Die Abteilung Qualitaetsmanagement bei D&S Fleisch hat mit Dr. med. vet. Andreas von Breitenbuch einen neuen Leiter. Der Spezialist fuer

Wechsel bei Wilke GmbH

72849 Wechsel bei Wilke GmbH Die R. Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG hat mit Engelbert Stukenborg einen neuen Mehrheitsgesellschafter. Der Betreiber eines Schlacht-

Personalwechsel bei Matthies Rauch & Fleisch

72844 Personalwechsel bei Matthies Rauch & Fleisch Das Berliner Unternehmen Matthies GmbH & Co. Rauch - Fleisch KG verzeichnet Veränderungen an der Führungsspitze: Robert Hatje verabschiedet

Als Präsident bestätigt

72899 Als Präsident bestätigt Auf der Mitgliederversammlung des BFF am 16. Juni 2006 in Ilmenau wurde Rainer Wagner, einstimmig in seinem Amt als Präsident bestätigt. Als

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72814 Stellenangebot Metzger/ Verkauf Unternehmen: EDEKA Aktiv Markt Schmitt Berufsberzeichnung: Metzger/ Verkauf Anforderungsprofil: Freude am Umgang mit Menschen/ Kunden, Aktives

Neuer Geschäftsführer

72859 Neuer Geschäftsführer Gerhard Weber ist zum 1. Mai 2005 zum Geschäftsführer der neu gegründeten Höll Convenience Vertriebs GmbH berufen worden. Gerhard Weber war zuvor

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72784 Stellenangebot Verkaufssachbearbeiter für Innen- und Außendienst Unternehmen: Vital-Fleisch GmbH Ort: Speyer Berufsbezeichnung: Verkaufssachbearbeiter für Innen-

Management - Management & Marketing (2 Treffer)

Auslandsaktivitäten von Schweizer Fleisch

5556100 Auslandsaktivitäten von Schweizer Fleisch Bern. Schweizer Qualität und Schweizer Werte – mit diesen Attributen treibt Proviande ihre Auslandsaktivitäten im laufenden Jahr weiter voran.

Bizerba und der Bildungsverlag EINS machen fit für den Thekenalltag – Ergebnisse einer erfolgreichen Kooperation auf der IFFA 2010

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73076 QS verlängert Einstiegsregelung für Ferkelerzeuger Die Sauenhalter sollten die Fristverlängerung nutzen: Die 10 % Regelung in der Landwirtschaft wird für Ferkelerzeuger bis zum

Management - Verbände (2 Treffer)

Fleischermeister treten zum Qualitäts-Wettbewerb an

10019939 Fleischermeister treten zum Qualitäts-Wettbewerb an Wels/A. Beim 18. Internationalen Fleisch- und Wurstwettbewerb stehen rund 1300 Produkte aus acht Ländern in Konkurrenz.

Das Fleischerhandwerk kann optimistisch in die Zukunft blicken

5079731 Das Fleischerhandwerk kann optimistisch in die Zukunft blicken Interview mit Michael Boddenberg, Aufsichtsratsvorsitzender der ZENTRAG eG Frankfurt am Main. Eine deutliche Konsolidierung

Service - BLICK-Club (1 Treffer)

Mitgliedschaft für den Durchblick

73941 Mitgliedschaft für den Durchblick Der neue BLICK-Club wird sich gezielt um diese Berufsgruppe kümmern und den Verkäuferinnen und Verkäufern Möglichkeiten eröffnen, noch mehr aus ihrem Job

Service - IFFA-Showroom (1 Treffer)

IFFA Neuheiten im Video: WVG Kainz

8147986 IFFA Neuheiten im Video: WVG Kainz Frankfurt. Was die Intralogistik für die Fleisch- und Lebensmittelindustrie neues zu bieten hat präsentierte WVG Kainz auf der IFFA. Was das "Ei

Service - Mediadaten (1 Treffer)

Mediadaten FleischNet.de

1897227 Mediadaten FleischNet.de Platzieren Sie Ihre Werbebotschaft auf FleischNet.de und erreichen Sie damit die Entscheidungsträger in der Fleisch verarbeitenden Industrie wie auch

Service - Messen & Termine (9 Treffer)

Die Trendfleischerei

6254140 Die Trendfleischerei Frankfurt. Anregung pur bietet die Sonderschau auf der IFFA 2010 in Halle 6.1. Frankfurt. Anregung pur bietet die Sonderschau auf der IFFA 2010 in Halle 6.1.

Beim 18. Internationalen Fleisch- und Wurstwettbewerb stehen rund 1300 Produkte aus 8 Ländern in Konkurrenz

10458381 Beim 18. Internationalen Fleisch- und Wurstwettbewerb stehen rund 1300 Produkte aus 8 Ländern in Konkurrenz Wien. Ende August findet der 18. Internationale Wettbewerb für Fleisch-

Internationale Marktführer präsentieren sich auf dem Branchenevent Nummer 1

6254115 Internationale Marktführer präsentieren sich auf dem Branchenevent Nummer 1 Frankfurt. Die Vorbereitungen für die IFFA laufen auf Hochtouren. Mit über 900 Ausstellern, die auf einer

Fest der Sinne: Die neue Gourmet Plaza

9986117 Fest der Sinne: Die neue Gourmet Plaza Düsseldorf. Vom 12. bis 15. September 2010 finden die drei internationalen Fachmessen InterMopro (Molkereiprodukte), InterCool

9. Symposium «Fleisch in der Ernährung»: Nachhaltigkeit: Global denken, national handeln.

8566688 9. Symposium «Fleisch in der Ernährung»: Nachhaltigkeit: Global denken, national handeln. Bern. Die Erzeugung von tierischen Produkten wie Fleisch und Milch benötigt Gras-

5. DLG-Lebensmitteltage

11210615 5. DLG-Lebensmitteltage Darmstadt. Vom 22.-23. September finden unter dem Motto "Nachhaltigkeit - Vom Leitbild zur Erfolgsstrategie" die 5. DLG-Lebensmitteltage statt. Darmstadt.

IFFA 2010

5110606 IFFA 2010 Die Leitmesse der internationalen Fleischwirtschaft mit positiven Vorzeichen Frankfurt. Die IFFA 2010, Internationale Leitmesse der Fleischwirtschaft, Verarbeiten,

Fest der Sinne: Die neue Gourmet Plaza

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7795605 Absatzchancen für deutsche Fleischprodukte Verden. Die Landesinitiative Ernährungswirtschaft NieKE und die Erzeugergemeinschaften der VzF GmbH veranstalten am Mittwoch, den 16. Juni 2010

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LUKULLUS 21/09

1486425 LUKULLUS 21/09 Pfingsten lockt es viele Menschen ins Freie. Was bietet sich dann mehr an, als eine Mahlzeit unter freiem Himmel. Wie ein kleiner Urlaub zwischendurch ist der Ausflug

Chemie des Lebensmittels Fleisch

72634 Chemie des Lebensmittels Fleisch Kulmbacher Reihe Band 18 Mit der "Chemie des Lebensmittels Fleisch" als Band 18 der Kulmbacher Reihe ergänzt die Bundesanstalt für Fleischforschung,

DLG-Test Lebensmittel

70841 DLG-Test Lebensmittel Neues Fachmagazin Mit dem neuen Fachmagazin „DLG-Test Lebensmittel“ bietet die DLG erstmals eine eigene Zeitschrift für die Fachleute der Ernährungswirtschaft sowie

Stiebing/Barciaga/Krell

72659 Stiebing/Barciaga/Krell Handbuch Fleisch und Fleischwaren Bei diesem Ratgeber handelt es sich um eine am Arbeitsablauf orientierte Zusammenstellung der für die Fleisch- und

ZMP-Marktbilanz Vieh und Fleisch 2003 als Buch oder Buch-CD

72609 ZMP-Marktbilanz Vieh und Fleisch 2003 als Buch oder Buch-CD Das Jahrbuch wendet sich an alle, die umfassende und zuverlässige Informationen über die Entwicklung an den Märkten für Vieh

Der Fleisch-Wegweiser

72644 Der Fleisch-Wegweiser Fleisch ist ein wertvolles Lebensmittel, das ausgezeichnet zu einer gesunden Ernährung passt. Das ist die Basisbotschaft des Informationsbüro der

LUKULLUS 22/06

1474879 LUKULLUS 22/06 Kulinarische Volltreffer – Gewinnen Sie ein Fernsehgerät – Horoskop Fussball: FIFA WM 2006 Rezepte: Kulinarische Volltreffer Roman: Der Roulette

Wer und Was

72684 Wer und Was Auf der CD-ROM „Wer und Was Fleisch-, Fisch-, Feinkost-Industrie inkl. Buch findet der Interessent umfassende Firmendaten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Wer und Was

72669 Wer und Was Die neue CD-ROM „Wer und Was Fleisch-, Fisch-, Feinkost-Industrie" liefert umfassende Firmendaten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Die Standard-Version

Technik & Ausstattung - Hygiene & Reinigung (6 Treffer)

Ein Maßanzug für den Meister

8307800 Ein Maßanzug für den Meister In Gäufelden hat der Wurstproduzent Meister feines Fleisch - feine Wurst seinen Sitz. Unter der Leitung von Raimund Blass hat sich das Unternehmen bis

Infektionen durch Staphylokokken - Fast jeder trägt sie mit sich

71681 Infektionen durch Staphylokokken - Fast jeder trägt sie mit sich Etwa 5 % aller lebensmittelbedingten Erkrankungen werden durch Staphylokokken verursacht. Sie leben im Nasen-

Dioxinähnliche Rückstände in Fleisch

71686 Dioxinähnliche Rückstände in Fleisch Die Stoffklasse der polychlorierten Biphenyle (PCB) umfaßt insgesamt 209 Einzelverbindungen (Kongenere), die mittlerweile ubiquitär in der Umwelt

UVC-Entkeimung erhöht Qualitätsstandard

5709847 UVC-Entkeimung erhöht Qualitätsstandard Weinfelden/CH. Die besondere Stärke des Schweizer Unternehmens sterilAir sind wissenschaftlich fundierte und individuell auf

Separatorenfleisch: Nachweis von Gewebe des zentralen Nervensystems

71691 Separatorenfleisch: Nachweis von Gewebe des zentralen Nervensystems Durch Weiterentwicklung der Maschinentechnik in den letzten Jahren ist es gelungen, qualitativ

EU-Hygienepaket 2006 in der Praxis

71747 EU-Hygienepaket 2006 in der Praxis Europaparlamentarier Ferber beim Fleischerverband Bayern Der Europaparlamentarier und Chef der CSU-Gruppe im Europäischen Parlament Markus Ferber

Technik & Ausstattung - Ladengestaltung (4 Treffer)

Heiße Theke

71646 Heiße Theke Vor den Augen des Kunden Kaum eine Verkaufsstätte für Metzgereiware verzichtet auf ein mehr oder weniger ausgedehntes Angebot an Take-away-Food. Perfekt vorbereitet werden

Wenn Hackfleisch zur Bakterienbombe wird

71661 Wenn Hackfleisch zur Bakterienbombe wird Fleischwaren, die in Kühlvitrinen ohne Glasdeckel aufbewahrt werden, weisen eine weit höhere Temperatur auf, als vom Gesetzgeber zugelassen. Dies

Mit Farbe und Architektur Akzente gesetzt

71656 Mit Farbe und Architektur Akzente gesetzt Ein Fachgeschäft mitten in der City soll mehr bieten als das traditionelle Sortiment. „Wenn wir schon umbauen, so soll das auch für alle

Höhenflug im Tiefgeschoss

1692053 Höhenflug im Tiefgeschoss Mitten in der Nürnberger Fußgängerzone liegt der CityPoint – ein Einkaufszentrum mit über 60 Fachgeschäften, die sich auf fünf Etagen verteilen. 2008 wurde

Technik & Ausstattung - Produktion (2 Treffer)

Standardschnittstellte für Maschinen

7050503 Standardschnittstellte für Maschinen Gütersloh. Auf der IFFA stellt die MODUS Consult AG gemeinsam mit einigen Partnern das Ergebnis der Entwicklung einer vollständigen Anbindung

Dem Metall auf die Pelle rücken

10223506 Dem Metall auf die Pelle rücken Kirchberg i. Wald. Da bleibt Metallteilchen die Luft weg: Separatoren rücken ihnen im Schinkenfüller auf die Pelle, eine neuartige

Technik & Ausstattung - Produktnews (1 Treffer)

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680158 Test Technik & Ausstattung Produktnews 20.07.2009 - Kurt Schmidinger von der Initiative Future Food fordert, in Wien und anderen Städten Österreichs nach dem Vorbild der belgischen

Technik & Ausstattung - Schlachtung (12 Treffer)

Drittes Quartal 2008: Schweineschlachtungen weiterhin hoch

73601 Drittes Quartal 2008: Schweineschlachtungen weiterhin hoch Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, wurden im dritten Quartal 2008 in Deutschland insgesamt knapp 1,9

Änderung des BSE-Schutzes

73551 Änderung des BSE-Schutzes In Großbritannien wurde der BSE-Vorsorgeschutz neu geregelt. Die Schutzmaßnahmen wurden in wesentlichen Bereichen den EU-Regeln angeglichen. Der Hintergrund

Mehr Schweine und weniger Rinder geschlachtet

73571 Mehr Schweine und weniger Rinder geschlachtet Im dritten Quartal 2006 wurden in Deutschland knapp 1,7 Mio. t Fleisch gewerblich produziert, darunter 254.000 t Gefluegelfleisch. Wie

1,6 Mill. t Fleisch im 3. Quartal 2004 gewerblich produziert

73516 1,6 Mill. t Fleisch im 3. Quartal 2004 gewerblich produziert Im 3. Quartal 2004 wurden in Deutschland knapp 1,6 Mill.t Fleisch gewerblich produziert, darunter rund 252.000t

Gewinnung und Beschaffenheit von Separatorenfleisch

73480 Gewinnung und Beschaffenheit von Separatorenfleisch Nach der Zerlegung und Entbeinung von Schlachttierkörpern (Schwein) weisen vor allem die Knochen der Wirbelsäule, des Schultergürtels

Vom Atlantik zum Amazonas:

73491 Vom Atlantik zum Amazonas: glückliche Rinder Brasilien hat nicht nur faszinierende Landschaften und Fußballspieler, auch die Rinderzucht und Fleischproduktion Brasiliens ist interessant.

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5709583 Hähnchen häufig mit Salmonellen und Campylobacter belastet Berlin. Die Ergebnisse einer bundesweiten, vom BfR koordinierten Studie zeigen, dass bei Hähnchen zum Zeitpunkt der

Preisschwankungen am Schweinemarkt

73526 Preisschwankungen am Schweinemarkt Das teilweise kräftige Auf und Ab der Schlachtschweinepreise in den letzten Wochen und Monaten hat in der Branche für Diskussionsstoff gesorgt.

Im 1. Quartal 2008 mehr Gefluegel- als Rindfleisch erzeugt

73591 Im 1. Quartal 2008 mehr Gefluegel- als Rindfleisch erzeugt Im ersten Quartal 2008 wurden in Deutschland insgesamt knapp 1,9 Mio. t Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen erzeugt, 2,9 %

Erzeugung gestiegen

73566 Erzeugung gestiegen Im ersten Halbjahr 2006 wurden in Deutschland knapp 3,4 Mio. t Fleisch gewerblich erzeugt. Wie das Statistische Bundesamt weiter mitteilt, waren das 4,1% mehr

Rindfleischerzeugung sinkt weiter

73536 Rindfleischerzeugung sinkt weiter Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden im zweiten Quartal 2005 in Deutschland 1,6 Millionen Tonnen Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen

Schweinefleischproduktion auf Rekordniveau

73556 Schweinefleischproduktion auf Rekordniveau Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden im Jahr 2005 insgesamt 6,7 Mio. t Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen erzeugt.