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eMag: Online Edition 03/2010

Seite 6: ...findet vom 12. bis 18. Mai 2011 in Düsseldorf statt. Gütezeichen für Döner Das Deutsche Institut für Gütesicherung und Kennzeichnung, RAL, hat ein Gütezeichen für ...

Seite 9: ...Aufgaben der Reinraumtechnik und Klimatisierung ist der Partnerverbund Robotik-Pack-Line gut gerüstet. Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik mit Sitz in Quakenbrück entwickelt als beratendes ...

eMag: Online Edition 03/2010

Seite 16: ...als Branchenereignis Nr. 1, ein- drucksvoll bestätigt." Manfred Rycken, Präsident des Deutschen Fleischer-Verbandes, zieht eine uneingeschränkt positive Bilanz: ,,Die diesjährige IFFA ist für ...

eMag: BLICK/ff-delikat 01-02/2011 (2 Treffer)

eMag: BLICK/ff-delikat 01-02/2011

Seite 3: ...2010 geendet hatte. Leider beherrschten wieder einmal ein Lebensmittelskandal und die Frage, wie rein und sauber deutsche Lebensmittel sind, die politischen Diskussionen. Der Dioxin-Skandal kein Tag im neuen Jahr ohne ...

eMag: BLICK/ff-delikat 01-02/2011

Seite 6: ...79224 Umkirch/Freiburg Tel. +49(0)76 65-93 59-0 Fax +49(0)76 65-93 59-199 www.kramer-freiburg.com Mit einem Festakt im Deutschen Historischen Museum in Berlin beging die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.) im ...

eMag: BLICK/ff-delikat 03/2011 (2 Treffer)

eMag: BLICK/ff-delikat 03/2011 - 29.03.2011

Seite 3: ...i a l Cordon bleu: Durchfahrt verboten! Editorial D ieses Foto dokumentiert eindrucksvoll die derzeitige Situation in der deutschen Fleischwirtschaft. Es wird eine im Grunde besonders edle Variante des Schnit- zels Cordon bleu ist ein ...

eMag: BLICK/ff-delikat 03/2011 - 29.03.2011

Seite 6: ...war einer von sieben Nachwuchskräften der Agrar- und Ernährungswirtschaft, die von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ausgezeichnet wurden. Anzeige aoste in rosé-Stimmung Jeder ...

eMag: BLICK/ff-delikat 04/2011 (6 Treffer)

eMag: BLICK/ff-delikat 04/2011 - 29.03.1900

Seite 8: ...New Business konzernweit für alle New Business-Aktivitäten verantwortlich ist. Der Vorstand der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat sieben Sensorik-Experten mit der Max-Eyth-Denkmünze in ...

eMag: BLICK/ff-delikat 04/2011 - 29.03.1900

Seite 12: ...Auf zwei inhaltlich identischen Veranstaltungen im Norden und Süden der Republik berichtete der Deutsche Fleischer Verband über seine Arbeit. Neben der Information standen Diskussionen über aktuelle ...

eMag: BLICK/ff-delikat 04/2011 - 29.03.1900

Seite 33: ...erklärt Meyer. Brot wie Schwarzbrot und PumIn den meisten Metzgereien hat pernickel sind typisch deutsche es sich bewährt, mit einem ortsanSpezialitäten. Zu Weihnachten sässigen Bäcker zusammen ...

eMag: BLICK/ff-delikat 04/2011 - 29.03.1900

Seite 54: ...die Siegerlisten eingetragen haben. Gesucht werden einfallsreiche Verkaufsförderungsideen, mit denen den Kunden deutsche Käsesorten schmackhaft gemacht werden. In diesem Jahr lautet das Motto ,,Verführerische Ideen ...

eMag: BLICK/ff-delikat 04/2011 - 29.03.1900

Seite 49: ...Schweizer Bündner-Fleisch vor allem in Form von PrivateLabels setzen die Schweizer Lieferanten für den deutschen Markt eher auf das klassische Markengeschäft. Hier setzt auch das Marketing von Proviande an. Insgesamt ...

eMag: BLICK/ff-delikat 04/2011 - 29.03.1900

Seite 15: ...Frauen werden in kleinem Kreis sicherlich etliche Grill-Fußballfeten gefeiert zumal die deutsche Mannschaft heißer Titelkandidat ist und höchstwahrscheinlich lange im Wettbewerb bleiben wird. ...

eMag: BLICK/ff-delikat 05/2011 (3 Treffer)

eMag: BLICK/ff-delikat 05/2011 - 02.05.2011

Seite 46: ...zwei Millionen Euro Umsatz. Für 2011 strebt die Zentrag ein moderates Umsatzwachstum von 0,2 Prozent an. Das deutsche Fleischerhandwerk habe sich im vergangenen Jahr trotz unsicherer Wirtschaftslage behaupten ...

eMag: BLICK/ff-delikat 05/2011 - 02.05.2011

Seite 11: ...Hamburger Messe hat gezeigt, dass ,,trendiges Snacking" neben der Haute Cuisine weiter wächst, die deutsche Küche neben der indischen, italienischen, mediterranen, asiatischen und anderen ...

eMag: BLICK/ff-delikat 05/2011 - 02.05.2011

Seite 12: ...Fotos: Gefäller Präsentierten die neusten Zahlen des Deutschen FleischerVerbandes (von links): Pressesprecher Gero Jentzsch, Hauptgeschäftsführer Martin Fuchs, Präsident Manfred Rycken und Georg ...

eMag: BLICK/ff-delikat 06/2011 (5 Treffer)

eMag: BLICK/ff-delikat 06/2011 - 27.06.2011

Seite 17: ...Gerhard Wagner fest. Der -16,0% -6,6% Präsident des Zentralverban1,8% -5,8% -4,4% -9,9% des der Deutschen Geflügel-16,6% -7,1% wirtschaft (ZDG) kritisiert, 3,4% 3,3% dass ,,die oft verkürzte und 22,8% ...

eMag: BLICK/ff-delikat 06/2011 - 27.06.2011

Seite 7: ...30. November 2011 aus dem Unternehmen ausscheiden. Die operative Geschäftsführung für den deutschen Markt übernimmt ab dem 1. Juli 2011 robert Bastong (Foto), zusätzlich zu seinen bisherigen Aufgaben ...

eMag: BLICK/ff-delikat 06/2011 - 27.06.2011

Seite 37: ...Eine multifunktionale Reifepresse, die in Zusammenarbeit mit Wilhelm Wahl (Autor des Buches ,,Ausgezeichnete deutsche Wurstrezepte") entwickelt wurde, bietet die Friedrich Sailer GmbH an. Sie unterstützt ...

eMag: BLICK/ff-delikat 06/2011 - 27.06.2011

Seite 8: ...fließen. Foto: Heck ,,goldene bratwurst" für metzgerei max auch in diesem Jahr stellte das deutsche Fleischerhandwerk den löwenanteil der Preisträger beim Europawettbewerb der ...

eMag: BLICK/ff-delikat 06/2011 - 27.06.2011

Seite 39: ...Vor allem Senioren reagieren rigoros, wenn sie mit einer Verpackung nicht zurechtkommen: 34 Prozent kaufen laut der deutschen BAGSO-Studie künftig ein anderes Produkt. Im Kampf um Marktanteile setzen Produkthersteller ...

eMag: BLICK/ff-delikat 07-08/2011 (8 Treffer)

eMag: BLICK/ff-delikat 07-08/2011 - 29.07.2011

Seite 11: ...und maßgeschneidert Die Süffa vom 2. bis 4. Oktober ist in diesem Jahr die größte deutsche Fachmesse rund um das Thema Fleisch. Sie bietet den Fachbesuchern aus dem Bereich Handwerk und Industrie ...

eMag: BLICK/ff-delikat 07-08/2011 - 29.07.2011

Seite 12: ...Fürstentum Liechtenstein Barbecue Team. Unter den ,,Top-Ten" konnten sich neben dem Titelverteidiger zwei deutsche Mannschaften platzieren: ,,South Side BBQ" belegte den fünften und die ,,Zunftgriller" ...

eMag: BLICK/ff-delikat 07-08/2011 - 29.07.2011

Seite 27: ...Antwort auf die Pastavielfalt Nicht nur die Italiener sind Nudelliebhaber, auch für die Deutschen sind die Teigwaren ein Stück Identität und Küchenkultur. So sind die berühmten schwäbischen ...

eMag: BLICK/ff-delikat 07-08/2011 - 29.07.2011

Seite 26: ...M IT DURCHBLiCK Fotos: Deutsche Nudelmacher Nudeln stehen bei Deutschlands Familien hoch im Kurs. Schließlich sind sie ein Lieblingsessen der meisten Kinder. Vom Rand des Tellers in den Mittelpunkt gerückt N Beliebt ...

eMag: BLICK/ff-delikat 07-08/2011 - 29.07.2011

Seite 10: ...deklariert werden. Das gilt künftig für lose Ware sowie in Restaurants und Kantinen. Die deutsche Lebensmittelwirtschaft begrüßte die Einigung auf eine einheitliche Lebensmittelkennzeichnung ...

eMag: BLICK/ff-delikat 07-08/2011 - 29.07.2011

Seite 29: ...Bandnudeln mit Wellenrand Breite flache Spaghetti Flache schmale Spaghetti Dicke kurze Maccheroni Foto: Deutsche Nudelmacher Anelli Anellini Bavette Bigoli Bucatini Cannelloni Capellini Capelli D ´Angelo ...

eMag: BLICK/ff-delikat 07-08/2011 - 29.07.2011

Seite 42: ...ist. Nach der Übernahme von D&S Fleisch schlachtet und zerlegt Danish Crown außerdem 76.000 deutsche Schweine pro Woche, was einem Volumen von 3,5 Millionen Tieren pro Jahr entspricht. Deutschland sei ...

eMag: BLICK/ff-delikat 07-08/2011 - 29.07.2011

Seite 5: ...Zubereitung geschätzt. So ist es kein Wunder, dass Nudeln sehr beliebt sind. Italienische Differenzierung Deutsche Antwort auf die Pastavielfalt Von Anelli bis Zitoni Feiern mit den Bayern Das Auge isst mit ...

eMag: BLICK/ff-delikat 10/2011 (12 Treffer)

eMag: BLICK/ff-delikat 10/2011 - 26.09.2011

Seite 35: ...ein wirkungsvolles Qualitätssicherungssystem zugrunde liegt. Mit Schweizer Fleischspezialitäten kann der deutsche Handel exklusive Akzente setzen und dem Konsumenten etwas ganz besonderes bieten. BLiCK/ff-delikat ...

eMag: BLICK/ff-delikat 10/2011 - 26.09.2011

Seite 10: ...65-93 59-0 Fax +49(0)76 65-93 59-199 www.kramer-freiburg.com Besuchen Sie uns: SÜFFA, Halle 6, Stand 6E20 Deutsche nach wie vor große Handelsmarken-Fans Nirgendwo ist die Einstellung gegenüber Handelsmarken ...

eMag: BLICK/ff-delikat 10/2011 - 26.09.2011

Seite 12: ...Harddiscounter abgeben, deren Marktanteil auf 17,3 beziehungsweise 6,7 Prozent stieg. BLiCK/ff-delikat 10/2011 Deutsche Agrarexporte auf neuem Rekordniveau Der deutsche Agrarexport hat im ersten Halbjahr 2011 ...

eMag: BLICK/ff-delikat 10/2011 - 26.09.2011

Seite 6: ...als Erfolgsgeheimnis Meisterbrief ist verfassungskonform Männer-Grillteam besiegt Frauen Deutsche Agrarexporte auf Rekordniveau 8 8 10 10 12 12 ANUGA Nabel der Ernährungswelt Die markanten Trends ...

eMag: BLICK/ff-delikat 10/2011 - 26.09.2011

Seite 17: ...Colorbox.com FAIR TRADE Fair gehandelte Produkte werden in Deutschland immer mehr zum Trendsetter. 2010 gaben deutsche Verbraucher 413 Millionen Euro für fair gehandelte Artikel aus. Wie das ,,Forum Fairer Handel" ...

eMag: BLICK/ff-delikat 10/2011 - 26.09.2011

Seite 28: ...Reinhard Schuster, ExportmarketingManager bei Agrarmarkt Austria Marketing (AMA), über diese Entwicklung, den deutschen Markt und den österreichischen Auftritt auf der Anuga (AMA-Infostand: Halle 10.1, Stand C 29). gelt. ...

eMag: BLICK/ff-delikat 10/2011 - 26.09.2011

Seite 25: ...pro Messetag produzieren (Halle 7.1, Stand B 11). e uns: Besuchen Si Halle 10 AN.UGdA 029! .1 Stan C Immer mehr Deutsche sagen Ja zu Austria Nicht nur auf den Almen und in Österreichs beliebter Gastronomie ...

eMag: BLICK/ff-delikat 10/2011 - 26.09.2011

Seite 18: ...Belgian Meat Köln. M aillard erläuterte in seinem Eingangsreferat die weiterhin hohe Bedeutung des deutschen Marktes für die belgische Fleischwirtschaft. Gut 38 Prozent aller belgischen Fleischlieferungen ...

eMag: BLICK/ff-delikat 10/2011 - 26.09.2011

Seite 20: ...Neben dem Titel und dem Prestigegewinn winken den Gewinnern Preise im Gesamtwert von 26.000 Euro. Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVL) präsentiert im Messeboulevard Mitte wieder aktuelle Themen und Projekte aus ...

eMag: BLICK/ff-delikat 10/2011 - 26.09.2011

Seite 5: ...werden. Die Anuga ist auch eine Muss-Veranstaltung für das Fleischerhandwerk. Leider findet zeitgleich der Deutsche Fleischer-Verbandstag im sächsischen Radebeul statt, so dass die Obermeister und Repräsentanten ...

eMag: BLICK/ff-delikat 10/2011 - 26.09.2011

Seite 26: ...Wohl von Tieren tun und Wurst und Fleischwaren für Genuss mit einem gutem Gewissen anbieten. Das einzige deutsche Label für nachweisbar verbesserte Lebensbedingungen von Tieren, das bislang vom Handel geordert ...

eMag: BLICK/ff-delikat 10/2011 - 26.09.2011

Seite 15: ...wieder verschließbare Verpackungen eine immer größere Rolle. Dort erweist sich die deutsche Käseindustrie als besonders innovationsfreudig. Die Produkte erhält der Kunde in immer neuen ...

eMag: BLICK/ff-delikat 11/2011 (5 Treffer)

eMag: BLICK/ff-delikat 11/2011 - 02.11.2011

Seite 8: ...l e i s c h e r v e r ba n d Im Vorfeld des Verbandstages präsentiert der Deutsche FleischerVerband nicht nur seinen Geschäftsbericht, sondern auch Zahlen zu den ersten sechs Monaten des aktuellen Jahres. Dabei ...

eMag: BLICK/ff-delikat 11/2011 - 02.11.2011

Seite 3: ...Unternehmer. Und was in dieser Konstellation noch nie dagewesen ist: Die drei größten deutschen Städte sind im Präsidium vertreten. Georg Schlagbauer aus München, Michael Durst aus Hamburg ...

eMag: BLICK/ff-delikat 11/2011 - 02.11.2011

Seite 6: ...hat die Projektleitung der DLG-Qualitätsprüfung Convenience Food im Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) übernommen. Anzeige Zertifikat für nachhaltige ...

eMag: BLICK/ff-delikat 11/2011 - 02.11.2011

Seite 7: ...Zahlen beim Naturdarmhandel Der deutsche Naturdarmhandel veröffentlichte jetzt die Zahlen für das Geschäftsjahr 2010: Mit einem Gesamtaußenhandelsumsatz von 740 Millionen Euro wurde das Ergebnis des ...

eMag: BLICK/ff-delikat 11/2011 - 02.11.2011

Seite 39: ...Germany" in der ganzen Welt gefragt sind, betonte Jürgen Abraham, Vorsitzender der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE). ,,Die Anuga hat der Industrie eine eindrucksvolle Plattform geboten, um ...

eMag: Frohe Festtage 2010 (2 Treffer)

eMag: Frohe Festtage 2010 - 02.11.2011

Seite 16: ...etwa 2 Minuten pro Seite. gg Apfelkompott Dessert: u auf Ziegenkäse ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 600 g deutsche, säuerliche Äpfel, 150 g Zucker, 1 Zimtstange, 3 Blatt weiße Gelatine, 200 g ...

eMag: Frohe Festtage 2010 - 02.11.2011

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 01/2010 (2 Treffer)

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 01/2010 - 19.03.2010

Seite 57: ...keine zufrieden stellenden Behandlungsoptionen zur Verfügung stehen. Inwiefern sich die Folgen auf die deutsche Fleischwirtschaft auswirken, dazu standen Dr. Nicole Gollnick, Rinderklinik der LMU München, und ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 01/2010 - 19.03.2010

Seite 6: ...Tulip stärkt Marktposition Die dänische Tulip Food Company übernahm zum 1. Januar 2010 das deutsche Familienunternehmen Nietfeld Feinkost und erhofft sich durch den Zusammenschluss, seine Präsenz ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 01/2011 (1 Treffer)

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 01/2011 - 18.02.2011

Seite 10: ...wegen des ,,Heiligtums des freien Warenverkehrs im EU-Binnenmarkt" ist das slowakische Importverbot für deutsche Lebensmittel besonders bemerkenswert. Die Erwartungen an das erste Treffen von Bundesagrarministerin ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 02/2010 (7 Treffer)

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 02/2010 - 30.04.2010

Seite 93: ...Das Beratungsangebot war sehr umfangreich. Neben den einzelnen Landesinnungsverbänden zeigte sich auch der Deutsche Fleischerverband aktiv. In der Fachpresse und in Rundschreiben wurde ausführlich über das ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 02/2010 - 30.04.2010

Seite 77: ...Bestehen Das Deutsche Verpackungsinstitut, das mit der Eintragung in das Vereinsregister am 27. September 1990 rechtsfähig wurde, war eine der ersten gesamtdeutschen Institutsgründungen. Seither hat sich das DVI ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 02/2010 - 30.04.2010

Seite 74: ...werden. Die herausragende Qualität der Produkte aus dem Haus Karl Kemper wird immer wieder von der DLG (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft e. V.) mit Medaillen für außergewöhnliche ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 02/2010 - 30.04.2010

Seite 96: ...Zahlungsmoral. Zu diesem Ergebnis kommt eine Umfrage des Vereins für Credit Management (VfCM) unter 215 deutschen Unternehmen. Danach gab die große Mehrheit der Befragten an, dass sich das Zahlungsverhalten ihrer ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 02/2010 - 30.04.2010

Seite 75: ...Hack- & Formfleischprodukte Vegetarische Fitmacher Vegetarische Ofenhits, gefüllte Taschen, Deutsche Küche, Brat- & Bockwurst, unpanierte Bratlinge, panierte Bratlinge, Bio-Bratlinge, ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 02/2010 - 30.04.2010

Seite 98: ...darf. Der Diplom-Kaufmann und Metzgermeister wurde als Materialeffizienzberater bei der Deutsche Materialeffizienzagentur (demea) in Berlin registriert, die auf Initiative des Bundesministerium ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 02/2010 - 30.04.2010

Seite 56: ...Rasse Duroc weisen meist höhere Androstenon- und Skatolwerte auf als männliche Tiere der Rassen Yorkshire, Deutsche Landrasse und Hampshire./ Synthesis, storage and effect of androstenone: boars of the Duroc breed usually ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 02/2011 (3 Treffer)

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 02/2011 - 21.04.2011

Seite 13: ...verhandeln weltweit mit Fastfood- und Handelsketten", sagt Martin Angehrn, Leiter OnVu bei BASF. Der deutsche Chemiekonzern erwarb 2008 den Schweizer Farbspezialisten Ciba, der den Indikator mit dem ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 02/2011 - 21.04.2011

Seite 3: ...like Danish bei uns so Geld in die klammen Kommunalkassen. Crown thus flooding money into the muniAber auch deutsche Tankstellen- und Supermarktbecipal money box. But also owners of German treiber reiben sich die ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 02/2011 - 21.04.2011

Seite 28: ...Jährlich werden am Standort in Garrel ca. 1,5 Millionen Schweine geschlachtet, die ausschließlich deutscher Herkunft sind. Partnership all along the line Böseler Goldschmaus is one of Germany's leading ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 03/2010 (3 Treffer)

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 03/2010 - 25.06.2010

Seite 6: ...findet vom 12. bis 18. Mai 2011 in Düsseldorf statt. Gütezeichen für Döner Das Deutsche Institut für Gütesicherung und Kennzeichnung, RAL, hat ein Gütezeichen für ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 03/2011 (1 Treffer)

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 03/2011 - 05.07.2011

Seite 3: ...Opinion Failed Deutsches Krisenversagen Crisis Management he EHEC case once more er Fall EHEC hat einmal mehr die showed the weaknesses of Schwächen des deutschen KriGerman crisis management. senmanagements offen gelegt. ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 04/2010 (1 Treffer)

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 04/2010 - 05.07.2011

Seite 38: ...Chance, mit bewährten und qualitativ hochwertigen Produkten zu überzeugen. Auch im Ausland liegen deutsche Qualitäts-Kochpökelerzeugnisse im Trend. Das Standardspritzmittel Pökelfit® P ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 04/2011 (2 Treffer)

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 04/2011 - 02.09.2011

Seite 6: ...packaging of fresh meat for research purposes or industry-based. www.mri.bund.de DIL organisiert Konferenz Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik DIL ist in diesem Jahr Ausrichter der Konferenz der Nonthermal ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 04/2011 - 02.09.2011

Seite 68: ...DBL Manche mögen`s leicht Mascot Industry heißt die neue und exklusive Kollektion der DBL Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH. Darin kommt niemand so leicht ins Schwitzen, denn das moderne CanvasGewebe ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 05/2010 (4 Treffer)

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 05/2010 - 02.09.2011

Seite 26: ...Jahr 2009 der bedeutendste Umschlagplatz für Naturdärme. Drehscheibe des Naturdarmhandels S omit kann der deutsche Naturdarm-Handel eine positive Bilanz des abgelaufenen Geschäftsjahres ziehen. ,,Die ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 05/2010 - 02.09.2011

Seite 27: ...Prognosen Asien, speziell Hongkong/China, ist weiterhin ein attraktiver Wachstumsmarkt für die deutsche NaturdarmBranche. Die Erwartungen für 2009 haben sich bestätigt, und die Aussichten für ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 05/2010 - 02.09.2011

Seite 45: ...,,UL" oder mit ,,DIN" allein genügt nicht. Nur ein Verweis auf die amerikanische UL1046 oder die deutsche DIN18869 ist eine eindeutige Kennzeichnung. Ferner sollten die Abscheider eine ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 05/2010 - 02.09.2011

Seite 7: ...den Umweltschutz und versenden unsere Hefte CO2-neutral. G oGreen" heißt das Umweltschutzprogramm der Deutschen Post mit dem Hauptziel, die CO2-Effizienz des gesamten Unternehmens im Vergleich zu 2007 bis zum Jahr 2020 um 30 ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 05/2011 (2 Treffer)

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 05/2011 - 08.11.2011

Seite 37: ...Füllen & Clippen Filling, Casings & Clipping Beliebte Hülle Der deutsche Naturdarm-Handel blickt mit Zufriedenheit auf das Geschäftsjahr 2010 zurück: Mit einem Gesamtaußenhandelsumsatz von ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 05/2011 - 08.11.2011

Seite 26: ...Aussteller und Veranstalter. Durch die neue strategische Ausrichtung hat sie sich als die größte deutsche Fachmesse positioniert, die gleichzeitig das Fleischerhandwerk sowie die mittelständische ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 06/2010 (4 Treffer)

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 06/2010 - 08.11.2011

Seite 36: ...order to prevent disputes with customers, who often check Reduzierte Überfüllung Deutlich strenger als die deutsche FPVO sind die gesetzlichen Forderungen in den USA und einigen an- 40 6/2010 Foto: Vemag ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 06/2010 - 08.11.2011

Seite 53: ...Sinn", so Dirk Hischemöller, Geschäftsführer Vertrieb und Marketing der DBL Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH. Zum einen verteuere dieses Verfahren die Berufskleidung, zum anderen sei durch ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 06/2010 - 08.11.2011

Seite 13: ...kommt es darauf an, dass die Rettungskräfte diese Daten auch finden. Es wurde daher in enger Kooperation mit dem Deutschen Feuerwehrverband eine praktikable Lösung gefunden: die Rettungskartentasche ,,Safetybag". Sie ...

eMag: FT FLEISCHEREI TECHNIK 06/2010 - 08.11.2011

Seite 52: ...emblems. Accordingly, working clothing in areas with a high and Hygienevorschriften Richtlinien wie HACCP oder die deutsche DIN 10524 beschreiben die Rolle der Textilien in der Personalhygiene. Beide Verordnungen warnen explizit ...

eMag: Ftec 01/2011 (2 Treffer)

eMag: Ftec 01/2011 - 04.05.2011

Seite 6: ...provider of industry-leading technology for the global food processing market. With Strategische Kooperation Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e. V. stellt sämtliche Forschungsarbeiten im Bereich ...

eMag: Ftec 01/2011 - 04.05.2011

Seite 43: ...nächsten Jahr einen Besuchergarten mit Weiden für alte heimische Tierrassen (z. B. Anglerrinder, Deutsche Schwarzbunte), einen ländlichen Garten und eine Spielwiese für Kinder zu eröffnen. ...

FleischNet.com - News (1 Treffer)

Optimum use of hygienic clothing - 20.09.2011

...makes no sense" says Dirk Hischemöller, managing director for sales and marketing at DBL - Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH. On the one hand this process makes working clothing more expensive, and on ...

Food (1 Treffer)

Staatssekretär Dr. Müller: Agrarexporte bleiben auf Rekordkurs - 02.09.2011

...Dr. Müller: Agrarexporte bleiben auf Rekordkurs Berlin. Der deutsche Agrarexport hat im ersten Halbjahr 2011 deutlich zugelegt. Nach vorläufigen Zahlen wurden Güter der Land- und Ernährungswirtschaft im Wert von ...

Food - Ernährungswissen (6 Treffer)

Akzeptanz und Nutzung von Labels auf Lebensmitteln - 24.11.2010

...und Nutzung von Labels auf Lebensmitteln Das deutsche Bio- Siegel ist mit 90 Prozent das bekannteste Gütesiegel bei Lebensmitteln, gefolgt von denen der Stiftung Warentest (82%) und der ...

Fatales Missverständnis: - 25.10.2011

...(BMELV) hat jüngst schockierende Ergebnisse einer Forsa-Umfrage zum Wegwerfverhalten der Deutschen veröffentlicht: 58 Prozent der Befragten geben an, dass sie regelmäßig ...

ARCHIV: Ernährung 2010 – Mitten in der Medizin - 01.04.2010

...2010 – Mitten in der Medizin Leipzig. Der Verband der Oecotrophologen e.V. (VDOE) und die Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V. (DGEM) erweitern das Programm des gemeinsamen Kongresses „Ernährung 2010 – Mitten ...

Marinaden, Saucen und Dips zum Grillen - 18.05.2011

...Schwein passt Thymian und Majoran und für Geflügel ein Hauch Beifuß", so der zweifache Deutsche Profi-Grillmeister Sven Dörge über die Tricks beim Marinieren. Im Frühjahr kann auch ...

Deutscher Verpackungspreis 2011 gestartet - 03.05.2011

...Verpackungspreis 2011 gestartet Düsseldorf. Am 1. Mai 2011 ist der Startschuss zum international ausgeschriebenen 34. Deutschen Verpackungspreis gefallen. Am 1. Mai 2011 ist der Startschuss zum international ausgeschriebenen ...

Schweiz: Bratwürste für Kalorienbewusste - 02.09.2011

...abwichen, häufig nicht lange in den Regalen der Supermärkte behaupten. Jetzt hat sich die deutsche Firma J. Rettenmaier & Söhne des Problems der Fettreduktion in Bratwürsten angenommen und ...

Food - Forschung (2 Treffer)

DLG vergibt erstmalig „DLG Sensorik Award“ - 13.10.2011

...einen Preis für herausragende Arbeiten der deutschsprachigen Sensorikwissenschaft vergeben. Darmstadt. Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat zum ersten Mal einen Preis für herausragende Arbeiten ...

EHEC O104:H4-Ausbruchsgeschehen in Deutschland aufgeklärt: Auslöser waren Sprossen von aus Ägypten importierten Bockshornkleesamen - 06.07.2011

...die Rück- und Vorwärtsverfolgung von Samenlieferungen durch eine eigens dafür gegründete deutsche EHEC-Task Force. Nachdem auch in Frankreich Ausbruchsfälle mit demselben Erreger aufgetreten sind, ...

Food - Märkte und Trends (6 Treffer)

Fleischwirtschaft zukunftsfähig und kommunikativ: Hohe deutsche Qualitätsstandards transparent machen - 21.11.2011

...zukunftsfähig und kommunikativ: Hohe deutsche Qualitätsstandards transparent machen Montabaur.Die rasant wachsende Weltbevölkerung, steigende Pro-Kopf-Einkommen und veränderte Ernährungsgewohnheiten ...

Deutschland zweitstärkster Exportmarkt für UK - 09.11.2011

...von Lammfleisch nach Deutschland um 56,48 Prozent im Vergleich Vorjahr - Januar bis August - steigern. „Der deutsche Markt gewinnt zunehmend an Bedeutung für das Vereinigte Königreich. ...

Lebensmittel „Made in Germany“ sind in der ganzen Welt gefragt - 24.10.2011

...Köln. Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), ziehen eine erfolgreiche Bilanz ihres zweiten gemeinsamen Auftritts auf ...

Belgische Frischfleischausfuhren weiterhin auf Wachstumskurs - 21.06.2011

...wie vor eine herausragende Stellung für beide Länder ein. Belgien liefert weiterhin rund ein Drittel der deutschen Einfuhrmengen an frischem Schweinefleisch - und dies trotz Ankurbelung der deutschen Produktion! ...

Ernährungsindustrie verdient immer weniger - 21.09.2011

...verdient immer weniger Berlin. Die deutsche Ernährungsindustrie erzielte im ersten Halbjahr 2011 einen Branchenumsatz von 81 Milliarden Euro. Berlin. Die deutsche Ernährungsindustrie erzielte ...

Lebensmittelwirtschaft begrüßt Votum des Europäischen Parlaments für eine einheitliche Information der Verbraucher über Lebensmittel in Europa - 06.07.2011

...auf einheitlicher Grundlage in der gesamten Europäischen Union zur Verpflichtung werde. Berlin. Die deutsche Lebensmittelwirtschaft begrüßt die endgültige Einigung auf eine ...

Food - Produktnews (1 Treffer)

DLG-Qualitätswettbewerb 2010 - 17.05.2011

...Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) hat jetzt die jeweils zwölf besten Unternehmen der deutschen Back-, Fleisch- und Molkereibranche mit den Bundesehrenpreisen ausgezeichnet. (DLG). Das ...

Food - Unternehmen und Strategien (9 Treffer)

Gesundheitsfoerderndes Rindfleisch - 23.05.2007

...weniger als zwei zu eins. Derzeit liegt in Deutschland das Verhaeltnis bei zehn bis 20 zu eins, wobei die Deutsche Gesellschaft fuer Ernaehrung Verhaeltnisse in Nahrungsmitteln von fuenf zu eins empfiehlt. Ein ...

Ernaehrungsexperten diskutieren ueber Lebensmittelqualitaet - 26.02.2008

...in der Adoleszenz und im Alter sowie die Nationale Verzehrsstudie II. Mehr Infos unter www.dge.de . Deutsche Gesellschaft fuer Ernaehrung e. V. (DGE) 2008-02-26 00:00:00 Bonn 5 Deutsche Gesellschaft ...

EU-Schutz für regionale Gaumenfreuden - 22.06.2007

...Spezialiät. Europaweit genießen ueber 700 Lebensmittel den EU-Schutz - darunter 36 deutsche Produkte. Ein Beispiel ist Schwäbisch-Haellisches Qualitätsschweinefleisch. Das ...

Neuland-Fleisch Süd mit neuem Zerlegebetrieb am Bodensee - 17.11.2011

...Dazu zeige die aktuelle Entwicklung, dass der Tierschutzgedanke, für den Neuland mehr als jedes andere deutsche Fleischkonzept stehe im Wettbewerb eine immer größere Rolle spiele. Mit den besten Wünschen ...

ARCHIV: Conover Jerky mit Gold ausgezeichnet - 08.06.2011

...Conower Jerky, der Premium-Fleischsnack aus Mecklenburg-Vorpommern, wurde kürzlich mit der Bestnote von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.) ausgezeichnet und darf jetzt das Qualitätssiegel „Goldener Preis ...

Hydrosol übernimmt C.C.A. Klimmeck GmbH - 04.08.2011

...Lösungen auf dem internationalen Markt etabliert hat. Zur Gruppe gehören elf deutsche Spezialfirmen und zehn Auslandsfilialen. Das Umsatzwachstum liegt auch 2011 im zweistelligen Bereich und ...

Ernaehrungsfuehrerschein fuer Schueler - 29.01.2007

...fuer Schueler Handelsunternehmen foerdert Bildungsangebot des Deutschen LandFrauenverband e.V. Wie man isst, so ist man! Die Art und Weise sowie der Umfang der Ernaehrung tragen wesentlich zum Wohlbefinden ...

Erfolg durch Einzigartigkeit - 08.08.2007

...Bratwurst/Rostbratwurst, Thueringer Rostbratwurst, Leberwurst und Rotwurst sind aktuell vier deutsche Wurstsorten europaweit vor Nachahmung geschuetzt, bei denen der Naturdarm obligatorisch fuer die ...

Hektischer Bueroalltag und unausgewogene Ernaehrung - 11.11.2008

...und unausgewogene Ernaehrung Bei der Ernaehrung am Arbeitsplatz driften Wunsch und Wirklichkeit fuer viele Deutsche auseinander. In einer repraesentativen Studie des Marktforschungsinstituts Innofact im Auftrag ...

gastroinfoportal - Food (1 Treffer)

Teuerung frischer Nahrungsmittel weiter hoch - 26.05.2011

...Wettbewerber zogen innerhalb weniger Tage nach. Dagegen waren die Butterpreise zuletzt stabil. Ein Päckchen Deutsche Markenbutter kostet seit Anfang März 1,15 Euro und damit rund 24 Prozent mehr als im vergangenen ...

gastroinfoportal - Food - Konzepte (2 Treffer)

Kulinarische Europareise bei der Deutschen Bahn - 30.01.2008

...Europareise bei der Deutschen Bahn Geschmackvolle Entdeckungsreise Gemeinsam mit zehn Spitzenköchen lädt die Deutsche Bahn AG von Februar bis Dezember die Gäste in den Bordrestaurants und Bordbistros zu einer ...

Aktionswochen Tabellenvorlage - 24.01.2012

... Food- Service Nestlé Professional Vogeley Sonstige Deutsche/ Regionale ...

gastroinfoportal - Management (12 Treffer)

Mit Promotion in den Herbst - 02.09.2003

...Promotion in den Herbst Unter dem Motto „Qualität aus dem f“ starten die CMA, Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft und der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) am 12. September eine bis zum 28. November ...

BASF und CMA gehen mit ihren Gästen auf Entdeckungsreise - 12.09.2007

...Natürlich Regional Genießen“ starten die BASF Aktiengesellschaft und die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH eine neue, attraktive Aktion in allen Betriebsgaststätten und im Feierabendhaus ...

Deutsche Lieblingsgerichte meet World Cuisine - 07.06.2007

...Lieblingsgerichte meet World Cuisine "Der Geschmack von Heimat & der Duft der grossen weiten Welt" Neueste Umfragen zeigen, dass die heimischen Tafelfreuden ganz oben auf der Beliebtheitsskala der Länderküchen ...

Hüttenzauber in den BASF-Betriebsrestaurants - 13.01.2004

...völlig neues saisonorientiertes Konzept für die moderne Betriebsverpflegung umgesetzt. Dahinter stand die Idee, deutsche Spezialitäten in zeitgemäßen, neuen Variationen attraktiv zu präsentieren. Dabei bildete ...

Kleine Bissen für große Momente - 18.04.2006

...Bissen für große Momente Gastronomie ist begeistert von der CMA-Aktion „Deutsche Tapas“ zur WM Speziell zum Topevent Nr. 1 dieses Jahres präsentierte die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH ...

Der ultimative Kick – Deutsche Tapas - 14.03.2006

...ultimative Kick – Deutsche Tapas Die Gastro-Aktion der CMA zur WM Speziell zum Topevent Nr. 1 dieses Jahres bietet die CMA der Gastronomiebranche ein spezielles Aktionspaket an: "Der ultimative Kick – Deutsche Tapas!". ...

CMA und der Arbeitskreis GV Köln e.V. präsentieren deutsche Küche - 03.11.2006

...und der Arbeitskreis GV Köln e.V. präsentieren deutsche Küche Heimat auf dem Teller Man isst wieder Heimat. Die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH und der Arbeitskreis Gemeinschaftsverpflegung ...

Mit Stadt-Land-Fluß quer durch die Nation - 05.08.2003

...sich die Umsetzer von Nestlé FoodServices erinnert, als es um die Aufgabenstellung ging, eine Aktion zum Thema „Deutsche Küche“ in Zusammenarbeit mit der Centralen Marketing Gesellschaft für die Agrarwirtschaft (CMA) zu ...

CMA macht BASF-Mitarbeiter „fit wie ein Turnschuh“ - 04.07.2003

...wie ein Turnschuh – mit Spaß und Genuss“ geht deshalb die gemeinsam von der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH und der BASF Aktiengesellschaft konzipierte Aktionskampagne „Jahreszeiten mit Genuss ...

So schmeckt die WM - 05.05.2006

...schmeckt die WM Kochen wie ein Weltmeister Auch die Deutsche Bahn hat sich im großen Fußballjahr in WM-Form gebracht, insbesondere ihre 200 Speisewagen, in denen es noch bis Ende Juli Menüs nach Rezepten der deutschen ...

Zu Gast bei Beethoven, Brahms & Co. - 31.10.2008

...ARAMARK-Betriebsrestaurants unter dem Motto "Festspiele fuer Geniesser" eine genussvolle Reise durch die Geburtsstädte deutscher Komponisten. Hier ein paar köstliche Beispiele, die Appetit machen: Aus Richard Strauss ...

Fun & Emotion mit ARAMARK - 15.11.2002

...hatte ARAMARK Kunden, Partner und Freunde zu einer Dankeschön-Party bei den Borussen eingeladen. Der amtierende Deutsche Fußballmeister gehört seit 1995 zu den Kunden von ARAMARK. Die Zusammenarbeit mit dem BVB ist erst vor ...

gastroinfoportal - Management - Personalien (1 Treffer)

Erstmalig GVmanager des Jahres geehrt - 18.08.2009

...Klaus Gunsilius, Porsche Stuttgart, Nikolaus Graner, Barmenia, Wuppertal, Hermann Müller, Deutsche Welle Bonn, Christoph Reingen, WestLB, Düsseldorf; Heinrich Rottmüller, BASF Ludwigshafen, ...

gastroinfoportal - Management - Personalien_alt (23 Treffer)

Burj Al Arab unter deutscher Leitung - 09.12.2008

...Al Arab unter deutscher Leitung Heinrich Morio ist der neue Kopf des Burj Al Arab Führungspositionen neu besetzt: Jumeirah, die internationale Luxushotelgruppe mit Sitz in Dubai, ernennt Heinrich Morio zum General Manager des ...

Aktive Jugendförderung in Bremen - 17.09.2004

... Die Alternative soll in zwangloser Atmosphäre ablaufen. Zum ersten Thema „Räuchern“ konnte Börnsen die Deutsche See gewinnen. Sie sponserte den Frischfisch. Fachlehrer Edgar Fiedler (2. Jugendwart) gewann KM ...

Köche nicht stimmig und herzhaft würzen - 21.11.2005

...nicht stimmig und herzhaft würzen Gault Millau 2006 Deutschland "Der durchschnittliche deutsche Gourmet-Koch denkt nicht weiter als bis zu seinem Tellerrand und rundum erfreulicher Service wird auch im Restaurant zum Luxus.“ ...

Start auf der INTERNORGA: Be a Bar Star - 11.02.2004

...auf der INTERNORGA: Be a Bar Star Leaders Club Nachwuchsförderung Durch sieben deutsche Städte tourt der Leaders Club in diesem Jahr mit seiner Nachwuchsförderungsaktion Be a Bar Star – Make It Real. In einem ganztägigen ...

Wettbewerb - 20.03.2007

...Jury bewertet wird. Die Bewerber müssen die nachfolgenden Anforderungen für die Programmteilnahme erfüllen: • Deutsche Staatsbürgerschaft oder gültige Aufenthaltserlaubnis • Diplom an renommierten Restaurantfachschulen ...

Service mit Methode: die Systemgastronomie auf der hogatec 2002 - 15.08.2002

...Systemgastronomie des DEHOGA mit Award-Verleihung Am Dienstag, dem 8. Oktober 2002, veranstaltet der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) während der hogatec traditionell das "Forum Systemgastronomie" - ...

Sebastian Müller gewinnt „2. Concours National des Jeunes Sommeliers“ - 14.07.2008

...Weinen zu einem Sechs-Gänge-Menü. Dabei setzte Müller sich erfolgreich gegen vier Mitbewerber durch und wird für die deutsche Bailliage bei der internationalen Ausscheidung am 24. Oktober 2008 in Wien antreten. Sebastian ...

Von Profi zu Profi -- mit Sterneköchen lernen - 04.05.2009

...Profi zu Profi -- mit Sterneköchen lernen "Deutsche See"-Seminare Die "Deutsche See"-Seminare mit Joachim Wissler und Dieter Müller erlauben Gastronomen einen Einblick in die Arbeitsweise der gehobenen Gourmet-Fischküche. ...

Jugendmeisterkoch kommt aus dem Hilton Hotel Berlin - 30.10.2007

...kommt aus dem Hilton Hotel Berlin Deutsche Jugendmeister in Hotellerie und Gastronomie gekürt Im Steigenberger Grandhotel Petersberg herrschte am Wochenende beste Wettkampfstimmung. Vom 27. bis 28. Oktober ...

MEINHARD HUCK WIRD GESCHÄFTSFÜHRER VON SWISSÔTEL HOTELS & RESORTS - 01.07.2003

...Meinhard Huck in verschiedenen Positionen innerhalb von Holiday Inn International verantwortlich. Der gebürtige Deutsche lebt mit seiner Familie seit mehreren Jahren in der Schweiz und hat seinen Sitz im Swissôtel Zürich. ...

Haje Thurau zum Director of Sales ernannt - 11.05.2007

...aller Verkaufsaktivitäten in Deutschland und Polen zuständig. Darüber hinaus zeichnet er auch für das gesamte deutsche Verkaufsteam verantwortlich. Der gelernte Hotelfachmann ist seit 2003 für die spanische Hotelgruppe ...

Regional Manager E-Marketing & Internet bei Raffles International Hotels & Resorts - 13.06.2002

...zu nutzen. Ingmar Hüring arbeitet bereits seit mehreren Jahren für die Hotelkette. Der erst 26-jährige Deutsche arbeitete unter anderem als Revenue Manager im Swissôtel Boston und Berlin sowie auf E-Commerce Projekten ...

Zwiesel Kristallglas AG erhält den Best Business Award - 17.11.2006

...Zwiesel wurden die Vorstände Dr. Hartel und Dr. Buske im Oktober vom Wirtschaftsmagazin impulse und der BDO Deutsche Warentreuhand AG zum Turnarounder des Jahres 2006 gekürt. Sie erhielten den Preis für ihr ...

Gastro-Future-Workshop - 24.03.2004

...Veranstaltung wird gemeinsam von H./G./K., PALUX, Weingut Heitlinger und mit der Unterstützung von Deutsche See gefördert und durchgeführt. Gastro-Future-Workshop am 19. April 2004, Beginn 13.00 Uhr, ...

Lars Horal ist neuer Maître d’hôtel - 19.12.2007

...ist neuer Maître d’hôtel Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa Zum Start der Wintersaison 2007/08 übernimmt der gebürtige Deutsche Lars Horal (30) die Leitung der fünf Restaurants und aller Bars des Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa in ...

Clemens Hoerth wird GM in Prag - 04.10.2005

...als General Manager des Mandarin Oriental, Surabaya ins neue Mandarin Oriental, Prague. Der Deutsche Clemens Hoerth begann seine Hotelkarriere im Jahr 1981 mit einer Ausbildung im Hotel Vier ...

Food-Kommunikationsberatung seit einem Jahr erfolgreich am Markt - 27.01.2009

...positive Bilanz. Der Kundenstamm der beiden Kommunikationsexpertinnen kann sich sehen lassen. Nicht nur deutsche, sondern auch internationale Markenartikler und Verbände der Lebensmittel¬branche vertrauen auf Agence à ...

Thomas Kott - 15.11.2005

...in der Immobiliengesellschaft (MAM) tätig, wurde als Geschäftsführender Gesellschafter der neu gegründeten DGIM Deutschen Gesellschaft für Immobilienmanagement mbH, Heidelberg, berufen. Das Unternehmen beschäftigt sich mit ...

Bremer ICC´ler lernen Carne Cruda mit Ralf Zacherl - 07.09.2007

...Cooking Certifikat. Inzwischen wurde das seit gut zwei Jahren europaweit etablierte Zertifikat der DAZG (Deutsche Akademie für Zertifizierung im Gastgewerbe) für viele Jugendliche U25er zum echten Sprungbrett ins ...

Aquisitionsmanager/-in für Veranstaltungen - 04.10.2001

...Themenevents oder MesseCatering. Küche und Service sind in dem weltstädtischen Restaurant (Deutsche- und Internationale Küche) auf allen genannten Gebieten erfahren. Näheres zu den Restaurantaktivitäten in ...

Direktorenwechsel bei Hilton Hotels in Deutschland - 30.03.2007

...eine längjährige Hotellaufbahn von 25 Jahren zurück. Vor seinem Wechsel an den Rhein, fungierte der 42-jährige Deutsche eineinhalb Jahre als Hotelmanager im Hilton Vienna Danube mit 367 Zimmern und direkter Donaulage. Von 1995 ...

NH Hoteles Deutschland restrukturiert Regionen - 04.09.2006

...restrukturiert Regionen Näher am Markt - schneller in der Umsetzung Nach dem Führungswechsel an der Spitze der deutschen Geschäftsführung der spanischen Hotelgruppe NH Hoteles - Jan Hein Simons übernahm Mitte Juni 2006 die Position ...

Rakhshan Zhouleh der neue "Herr der Weine" - 15.06.2007

...Churrasco Restaurant in Köln, um sich sprichwörtlich "über Wasser zu halten". Er lernte dabei nicht nur die deutsche Sprache sondern auch seine Liebe zur Dienstleistung und dem Service am Gast kennen. Obwohl noch sehr jung ...

gastroinfoportal - Service - Literatur (13 Treffer)

Kulinarische Schneckengerichte - 20.08.2004

...beigesteuert. Die Weinbergschnecke Helix pomatia hatte in den 60er und 70er Jahren in der deutschen Küche einen hohen Stellenwert. Traditionsgemäß gibt es noch heute am Aschermittwoch in vielen Teilen ...

1. Brandenburger Wildkochbuch - Genießen mit allen Sinnen - 10.02.2009

...unverfälschte, frische und hochwertige Lebensmittel zu verwenden. Dabei setzt Schreiber auf eine leichte, neue deutsche Küche, die – wo immer es möglich ist – regionale Produkte verwendet. Brandenburg ist wegen ...

GVmanager 6-7/2000, erscheint mit folgenden Inhalten: - 06.06.2000

...Pro-Kopf-Verzehr von Nudeln in Deutschland stieg zwischen 1972 und 1999 von 3,5 kg auf 5 kg. Diese Zahlen gibt das Deutsche Teigwaren-Institut bekannt. Partyservice und Gästebewirtung: Ein festliches Büfett, ein mehrgängiges Menü ...

Das Kronenschlösschen Kochbuch - 05.04.2008

...den es hohe Auszeichnungen gibt (Gault Millau: "Die beste Weinkarte Deutschlands" sowie Der Metternich: "Die beste deutsche Riesling-Weinkarte"). Es ist DAS besondere Aushängeschild des Kronenschlösschen, Speisen und Weine in ...

Pfiffige Snacks zum Wein - 08.08.2006

...Snacks zum Wein Rezeptsammlung des DWI Schnell zubereitet, pfiffig und lecker sind die Snackrezepte, die das Deutsche Weininstitut (DWI) in seiner neuen Broschüre „Häppchenweise – Feine Snacks zu deutschen ...

Michelin zeichnet drei neue Topadressen für Genießer aus - 14.11.2007

...für Genießer aus Goldregen für Deutschland Die bekannt kritischen Tester des Michelin-Führers zeichneten in der deutschen Ausgabe, deren Auflage für 2008 am 16. November erscheint, die Restaurants „Bareiss“ in Baiersbronn, „Amador“ ...

Genuss zwischen Kantine und Kopierer - 24.09.2004

...zwischen Kantine und Kopierer Große deutsche Genuss-Studie 2004 Deutschland sucht die Supergenießer - gefunden wurden sie im Rahmen der "Großen deutschen Genuss-Studie 2004". Die Aktuelle Studie liefert neue Ergebnisse - ...

Das Parlament kocht - 11.10.2007

...anrichten… Tre Torri hat den Bundestag zum Kochen gebracht und bringt jetzt das erste parteiübergreifende Kochbuch der deutschen Parlamentarier heraus. 52 Bundestagsabgeordnete, darunter auch die Bundeskanzlerin Angela Merkel und ...

Deutscher Hotelführer 2005 - 06.12.2004

...Hotelführer 2005 Frisch erschienen ist die aktuelle Ausgabe des Deutschen Hotelführers 2005 aus dem Matthaes Verlag in Stuttgart. Unter den 10.000 verzeichneten Übernachtungsmöglichkeiten in 3.500 Orten findet sich für ...

Hier spricht der Koch - 01.10.2003

...seinem Namen? Welche Geschmacksnote passt zur Brombeere? Wie bereitet man einen Fasan zu? Der beliebteste deutsche Spitzenkoch, Johann Lafer, lüftet die Deckel seiner Töpfe und gewährt Einblick in die Geheimnisse seiner ...

"Der Feinschmecker" wurde 25 – Die besten Restaurants 2000/2001 - 11.09.2000

...„Die besten Trend-Restaurants“ die 50 Favoriten der Redaktion benannt. Fazit der kulinarischen Bilanz: „Die deutsche Top-Gastronomie hält ihr hohes Niveau. Die Summe unserer Erfahrungen ist positiv, einzelne ...

GVmanager: Juni-Ausgabe 06/2001 ist auf dem Markt - 15.06.2001

...bieten MARKTFORSCHUNG Außer-Haus-Verzehr nach wie vor im Trend GV-EXKLUSIV Reportagen vor Ort: Deutsche Post AG München, WMF AG Geislingen, "CentrO" Oberhausen INDUSTRIE SAP-Österreich: IT-Lösung ...

19 neue Sterne-Köche ernennt der Michelin Hotel- und Restaurantführer - 28.11.2002

...neue Sterne-Köche ernennt der Michelin Hotel- und Restaurantführer Die deutsche Gastronomie ist in Bewegung In der Spitzengastronomie tut sich derzeit in Köln (3 neue Sterne-Häuser) und Frankfurt (2 neue Sterne-Häuser) am ...

Management (23 Treffer)

1,4 Mio. EUR fuer den Nordwesten - 19.06.2009

...den globalen Wettbewerb nachhaltig zu staerken. Koordinator des Projektes ist das in Quakenbrueck angesiedelte Deutsche Institut f?r Lebensmitteltechnik (DIL). Aus diesem Anlass hatte sich der Institutsleiter Dr. Volker ...

Auf europäischer Ebene - 02.03.2009

...europäischer Ebene Aus der deutschen wird eine europaeische Zerlege-Meisterschaft. Die deutsche Zerlege-Meisterschaft wurde in der Vergangenheit dreimal durchgefuehrt. Es trafen sich die Besten der Besten zu ...

Deutsche Wirtschaft im Aufschwung - 10.06.2008

...Wirtschaft im Aufschwung Nach einem Plus von 2,5 % im Jahr 2007 prognostizieren deutsche Wirtschaftsforscher fuer 2008 ein Wachstum des Bruttoinlandsproduktes (BIP) von 1,8 %. Fuer 2009 wird ein ...

Niederlande setzt auf deutsche Kleingruppenhaltung - 19.02.2008

...setzt auf deutsche Kleingruppenhaltung Nach Deutschland setzen nun auch die Niederlande zukuenftig auf die Kleingruppenhaltung als neues, modernes und tiergerechtes Legehennenhaltungssystem. Dies hat die ...

Erfurt ist Deutschlands Grill-Hauptstadt - 23.04.2008

...Sommer wie Gluthitze zum Grill. Dabei brutzeln die Menschen im Osten und im aeussersten Westen am liebsten: Deutsche Grill-Hauptstadt ist Erfurt, gefolgt von der Grill-Hochburg Saarbruecken. Auf Platz 3 der Grill-Hitliste ...

Deutsche vertrauen auf persoenliche Empfehlungen - 19.05.2008

...vertrauen auf persoenliche Empfehlungen Konsumenten-Empfehlungen spielen bei Kaufentscheidungen branchenuebergreifend eine wichtige Rolle. So sagen mehr als vier von zehn Deutschen (42 %), dass persoenliche ...

Deutsche Grillmeisterschaft in Monheim am Rhein - 13.05.2008

...Grillmeisterschaft in Monheim am Rhein Auf der 13. Deutschen Grillmeisterschaft, die vom 24. bis 25. Mai 2008 in Monheim am Rhein stattfindet, trifft sich die nationale Grill- und Barbecue-Szene, um den neuen Grillkoenig ...

Deutsche Grillmeisterschaft in Osterholz-Scharmbeck - 25.11.2008

...Grillmeisterschaft in Osterholz-Scharmbeck Vom 16. bis 17. Mai 2009 werden die besten Griller Deutschlands in Osterholz-Scharmbeck um den begehrten Titel „Deutscher Grillkoenig“ kaempfen. In Zusammenarbeit mit der ...

Importverbot fuer chemische Behandlung bei der Fleischerzeugung - 09.06.2008

...ausgeschlossen werden koennen", so Gerhard Wagner weiter. Zum Hintergrund: Waehrend die europaeische und deutsche Gefluegelfleischerzeugung sich fuer den Weg hoechster Hygiene- und Sicherheitsstandards innerhalb der ...

Robotik und Hochdruck im Fokus - 25.11.2008

...der Messe wird die Sonderschau „Robotik-Pack-Linie“ sein, die von der Koelnmesse, der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) und namhaften Technologiepartnern initiiert wurde. Dabei wird die ...

Naturdarm-Handel weiter auf Erfolgskurs - 31.07.2008

...weiter auf Erfolgskurs Der deutsche Naturdarmhandel blickt mit Zufriedenheit auf die Ergebnisse des Jahres 2007: So blieb die Exportmenge nach vorlaeufigen Schaetzungen des Verbandes 2007 mit 85.144,4 ...

Fraenkische Schmankerl per Postpaket - 07.05.2008

...Nun gibt es nicht nur Spezialitaeten aus aller Herren Laender im Versandhandel zu kaufen, sondern auch die gute deutsche Wurst. Metzgermeister Claus Boebel aus Rittersbach hat fuer Liebhaber fraenkischer Gaumenfreuden ...

Struktureller Nachholbedarf im Einkauf - 05.03.2008

...der Exportweltmeister Deutschland zwar herausgefordert, aber auch gut positioniert“, so die Einschaetzung von Deutsche Bank-Chefvolkswirt Prof. Dr. Norbert Walter gegenueber IIR. Auf dem Einkaufsleiterforum beschreibt er ...

Null Toleranz bei Servicemängeln - 28.11.2006

...Toleranz bei Servicemängeln Mangelhafter Service ist nicht nur in Deutschland ein Problem. Doch deutsche Unternehmen reagieren im europaeischen Vergleich am schnellsten auf schlechten Kundendienst. 95 % gehen ...

„Gesunde Ernaehrung“ als Trendthema auf der SUEFFA - 01.04.2009

...werden kann und muss.“ Die Studie prophezeit zudem, dass bis in gut fuenf Jahren mehr als jeder dritte Deutsche Mitglied in einem Fitness-Studio sein wird. Schlank sein durch gesunde Ernaehrung Gesundheit, Fitness ...

Wahl des besten Fleischrezepts auf der FleiFa - 31.10.2006

...des besten Fleischrezepts auf der FleiFa Die Deutsche Gesellschaft für Ernaehrung (DGE), Sektion Sachsen, rief Hobbykoeche und zu einem Wettbewerb auf. Dabei es ging um das "Fleischrezept – von traditionell bis ...

Bio-Elite ausgezeichnet - 17.03.2009

...trotz eingeschraenkter Verwendung von Zusatzstoffen sensorisch hochwertige Erzeugnisse entstehen.“ DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) 2009-03-17 00:00:00 5 DLG, BioFach, Bio-Produkte 0 0 0 1 ...

Erster DLG-Spezialitaeten-Wettbewerb - 19.10.2007

...ist der 5. November 2007. Anmeldeunterlagen sind unter fleischwettbewerbe@dlg.org erhaeltlich. Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) 2007-10-19 00:00:00 Frankfurt 5 DLG, Wettbewerb, ...

Fleischer-Fachgeschäfte ausgezeichnet - 16.06.2008

... Im Zeichen handwerklicher Meisterqualitaet stand der Kaisersaal von Erfurt am 26.05. Deutsche Fleischer-Fachgeschaefte wurden hier mit Urkunden zum CMA-Testat 2008 fuer ihre besonderen ...

Kunststoffe - 06.09.2007

...dem Europa mit fast einem Viertel einen erheblichen Anteil hat. F?r derzeit 17,5 Mio. t oder gut acht Prozent sind deutsche Verbraucher verantwortlich. Allein die Verpackungsindustrie ben?tigt ein Viertel der als Granulat ...

Titelkaempfe in der Grillhauptstadt - 28.04.2008

...in der Grillhauptstadt Vom 24. bis 25. Mai 2008 findet in Monheim am Rhein die 13. Deutsche Grillmeisterschaft statt, die von der German Barbecue Association (GBA) veranstaltet wird. Im Marienburgpark kaempfen ...

Gruene Woche 2007: Europa im Fokus - 17.01.2007

...Bundesrepublik Deutschland. Das Rahmenprogramm soll das Selbstverstaendnis Europas waehrend der deutschen Praesidentschaft symbolisieren und unter dem Motto "Europas Regionen - fit furr die Zukunft" stehen. Erstmals ...

Gebrueder Arnold aus Kraupa sind Europameister - 25.09.2008

...aus Kraupa sind Europameister Auszeichnung der Bruderschaft der „Chevaliers du Goute Andouille“ fuer fuenf deutsche Handwerksbetriebe auf der FleiFa 2008 in Leipzig Fuenf handwerkliche Fleischereibetriebe ...

Management - Aktionen (1 Treffer)

International FoodTec Award 2012 ausgeschrieben - 24.06.2011

...FoodTec Award 2012 ausgeschrieben (DLG). Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt zum achten Mal den „International FoodTec Award“ ausgeschrieben. (DLG). Die DLG ...

Management - Ausbildung (1 Treffer)

Exzellent ausgebildete Fachkräfte sind wichtige Zukunfstinvestition - 15.10.2007

...Investition in die Zukunft" am 11. Oktober 2007 in Moskau hin. Die Veranstaltung wurde gemeinsam vom deutschen und russischen Landwirtschaftsministerium und der Arbeitsgruppe Agrar des Ost-Ausschusses der Deutschen ...

Management - Recht (5 Treffer)

Schweizer Bundesgericht verschaerft Produkthaftung - 13.03.2007

...Bundesgericht verschaerft Produkthaftung Deutsche Exporteure koennen in der Schweiz kuenftig leichter fuer Fehler ihrer Produkte auf Schadensersatz verklagt werden. Auf diese Folge aus einem Urteil des ...

Tierschutzbericht der Bundesregierung: Es bleibt viel zu tun - 23.04.2007

...bleibt viel zu tun Das Bundeskabinett hat Mitte letzter Woche den Tierschutzbericht 2007 verabschiedet. Der Deutsche Tierschutzbund teilt nach eigenen Angaben nicht die streckenweise formulierte Begeisterung des ...

Zentrale Absatzfoerderung bleibt unverzichtbar - 05.02.2009

...Absatzfoerderung bleibt unverzichtbar Der Deutsche Raiffeisenverband bedauert den Karlsruher Richterspruch vom 3.02. zur verfassungsrechtlichen Ueberpruefung des Absatzfondsgesetzes. Das Bundesverfassungsgericht ...

Lebensmittelwirtschaft wehrt sich gegen Fehlinformation - 27.03.2008

...ihren Produkten angegebene Richtwert fuer die taegliche Zuckerzufuhr mit 90 g zu hoch angesetzt sei. Die Deutsche Gesellschaft fuer Ernaehrung DGE und die Weltgesundheitsorganisation WHO setzen in ihren Empfehlungen in ...

Abgabe an die CMA mit dem Grundgesetz nicht vereinbart - 03.02.2009

...Abgabe an die CMA mit dem Grundgesetz nicht vereinbart Deutsche Landwirte und Lebensmittelbetriebe muessen nicht mehr automatisch fuer das staatlich organisierte Agrarmarketing zahlen. Das hat jetzt das ...

Management - Verbände (50 Treffer)

„Talent und Passion“ - 21.02.2008

...und Philipp Wolter vom Landhaus Alte Mühle im Bergischen Land. Die Jeunes Restaurateurs, 49 junge deutsche Spitzenköche mit Köpfchen und Kreativität, haben sich nicht nur der großen Küche verpflichtet, ...

Ein lohnender Besuch beim… - 19.09.2008

...zur Lausitz bis hin zum Sauerland und der Nordsee, samt Inseln, erstreckt. Dabei arbeitet die wachstumsstärkste deutsche EDEKA-Region zusehends erfolgreich mit dem sellyorder Bestellsystem. Weil viele Kunden dessen Vorteile ...

Die deutsche Fruchtsaftindustrie zieht erste Bilanz zum Wirtschaftsjahr 2006 - 04.01.2007

...deutsche Fruchtsaftindustrie zieht erste Bilanz zum Wirtschaftsjahr 2006 Exorbitante Explosion der Kosten In einer ersten Bilanz zum Wirtschaftsjahr 2006 sieht der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie keinen Anlass ...

Gastronomen blicken mit gemischten Gefühlen aufs Weihnachtsgeschäft - 12.12.2008

...Gastronomie Erste Auswirkungen der Wirtschafts- und Finanzkrise zeigen sich nun auch im Gastgewerbe. Wie der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) in Berlin mitteilt, blicken die Gastronomen mit ...

Deutsche Fruchtsaftindustrie setzt auf hohes Qualitätsniveau - 23.05.2008

...Fruchtsaftindustrie setzt auf hohes Qualitätsniveau Eindeutiges Bekenntnis der deutschen Fruchtsaftindustrie Nach einem für die Betriebe betriebswirtschaftlich erneut sehr schwierigen Jahr setzt die Fruchtsaftindustrie ...

Rauchverbot in der Gastronomie - 27.12.2007

...in der Gastronomie DEHOGA reicht Verfassungsbeschwerde ein Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) geht gegen das gesetzliche Rauchverbot juristisch vor. Seit 1. August 2007 ist das Rauchen ...

Drei Relais & Châteaux Trophies für deutsche Mitgliedshäuser - 16.03.2008

...Relais & Châteaux Trophies für deutsche Mitgliedshäuser Hohe Auszeichnungen für Hermann Bareiss, Reiner Fischer und Heinz Winkler Im Rahmen des Internationalen Showcase von Relais & Châteaux, der in der Residenz München ...

Hotel- und Gaststättengewerbe im Aufwind - 22.11.2006

...der kommenden Erhöhung der Mehrwertsteuer „ein gewagtes konjunkturelles Experiment“ und eine weitere Benachteiligung der deutschen Gastronomie gegenüber der ausländischen Konkurrenz, da in zwölf Nachbarländern für die Gastronomie nur ...

27. Deutsche Jugendmeisterschaften - 31.10.2006

...Deutsche Jugendmeisterschaften Jugendmeister 2006 in Hotellerie und Gastronomie gekürt Strahlende Gesichter auf dem Bonner Petersberg: Am Montag, 30. Oktober 2006, wurden die Deutschen Jugendmeister in Hotellerie und ...

DFV lehnt Grenzwerte ab - 17.03.2009

...werden. Das bezieht sich auf 700 mg Natrium und 5 g ungesaettigte Fettsaeuren pro 100 g Ware. Der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) hat die Festlegung von Grenzwerten nun in einer Stellungnahme als ...

Deutsche Fruchtsaftindustrie geht in die Offensive - 18.05.2007

...Fruchtsaftindustrie geht in die Offensive dramatische betriebswirtschaftliche Entwicklung der deutschen Fruchtsaftindustr Anlässlich der Mitgliederversammlung des VdF Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. in ...

Spitzenweine der Prädikatsweingüter mit jedem „Zug“ genießen - 26.11.2007

...der Prädikatsweingüter mit jedem „Zug“ genießen Deutsche Bahn fährt Neuauflage der erfolgreichen Weinkarte Seit 1. November können Bahnreisende in den Fernverkehrszügen der Deutschen Bahn wieder aus einem ...

Exklusive Deutsche Spitzenweine an Mosel, Nahe und im Rheingau unter dem Hammer - 12.08.2008

...Deutsche Spitzenweine an Mosel, Nahe und im Rheingau unter dem Hammer 100 Jahre Mythos Weinversteigerung an der Mosel Das VDP-Versteigerungswochenende vom 26. bis zum 28. September 2008 feiert mit dem 100. Geburtstag ...

So viel Frucht steckt in Fruchtsaft & Co. - 19.03.2008

...gibt klare Anweisungen, die den Verbraucher zu Fruchtsaft, Fruchtnektar oder Fruchtsaftgetränk führen. Dem wird die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) dadurch gerecht, dass sie Fruchtsaft in ihren Empfehlungen nicht ...

ERFOLGREICHE WEINBÖRSE DER PRÄDIKATWEINGÜTER IN MAINZ - 01.05.2008

...WEINBÖRSE DER PRÄDIKATWEINGÜTER IN MAINZ Internationaler Ansturm auf Deutschen Riesling Die am Montagabend zu Ende gegangene größte Fachmesse für Deutsche Spitzenweine weltweit war ein voller Erfolg. Erneut konnte in ...

Energiekampagne Gastgewerbe - 18.01.2007

...Gastgewerbe Nachfrage nach fundierten Informationen Im März 2006 starteten der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) und das Bundesumweltministerium die Energiekampagne Gastgewerbe, um ...

Fleischerverband und Allergiebund kooperieren - 15.07.2008

...und Allergiebund kooperieren Der Deutsche Fleischer-Verband und der Deutsche Allergie- und Asthmabund werden sich zukuenftig beim Thema Kennzeichnung loser Ware abstimmen. Im Rahmen des 1. ...

Praxisseminar zur EU-Zulassung - 08.01.2007

...zur EU-Zulassung Am 22. Maerz veranstaltet der Deutsche Fleischer-Verband ein eintaegiges Seminar unter dem Titel "EU-Zulassung in der Praxis". Die Veranstaltung richtet sich an alle interessierten Betriebe, ...

Offene Deutsche und Internationale Juniorenmeisterschaft Hotel und Restaurant 2006 - 20.10.2006

...Deutsche und Internationale Juniorenmeisterschaft Hotel und Restaurant 2006 Erfurt die ideale Bühne für hochkarätige Wettbewerbe für Meister und für den Na Erst die Zielgerade entschied bei den Offenen ...

IHA startet interaktive Plattform zur Europawahl 2009 - 06.05.2009

...an Hoteliers als auch an Journalisten, Politiker und interessierte Bürger richte 70 bis 80 Prozent aller die deutsche Hotellerie betreffenden Regulierungen haben ihren Ausgang in Brüssel. Folglich kann die Bedeutung ...

DEHOGA begrüßt Mehrwertsteuer-Initiative der EU-Kommission - 29.06.2008

...Initiativen der Europäischen Kommission finden unsere uneingeschränkte Unterstützung", begrüßt der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) den frischen Rückenwind aus Brüssel für eines ...

foodwatch fordert Frau Aigner auf, Politik für Verbraucher zu machen - 30.10.2008

...ihrer Ernährung zum Klimaschutz beitragen", sagte Bode. foodwatch hatte im August 2008 nachgewiesen, dass die deutsche Landwirtschaft mit 133 Millionen Tonnen CO2 pro Jahr fast ebensoviel Treibhausgase ausstößt wie ...

Katja Schweder - 08.10.2006

...Schweder 58. Deutsche Weinkönigin kommt erneut aus Rheinland-Pfalz Die neue Deutsche Weinkönigin heißt Katja Schweder und kommt aus Rheinland-Pfalz. Zu Weinprinzessinnen wurden gleichrangig Sandra Soldmann aus ...

DFV-Seminare in Kooperation mit der CMA - 22.09.2008

...in Kooperation mit der CMA Der Deutsche Fleischer-Verband bietet in Kooperation mit der CMA bereits seit vielen Jahren Seminare fuer Fuehrungskraefte und Mitarbeiter im Fleischerhandwerk an. Die Inhalte ...

4. Dehoga-Branchentag: Merkel gegen die 7 Prozent - 26.11.2008

...Dehoga-Branchentag: Merkel gegen die 7 Prozent Branche traf sich zum Erfahrungs- und Meinungsaustausch Für das deutsche Gastgewerbe wäre eine niedrigere Mehrwertsteuer nach den Worten des Dehoga-Präsidenten Ernst Fischer das ...

Giftiges Cumarin in Frühstücksflocken - 06.11.2007

...3,7 mg/kg Cumarin. foodwatch stellte am Montag Anzeige gegen Dr. Oetker und Nestlé wegen Verstoßes gegen die deutsche Aromenverordnung. Anders als im vergangenen Jahr blieben die Cumarin-Werte von zehn der elf ...

ARCHIV: Neue Statistik unterstreicht Leistungsfähigkeit des Fleischerhandwerks - 02.08.2011

...und mehr Umsatz – Die Ergebnisse der aktuellen Handwerkszählung bringen interessante Erkenntnisse über das deutsche Fleischerhandwerk zutage. Nach den aktuell vorliegenden Auswertungen hat das Fleischerhandwerk im ...

DEHOGA-Trendreisen für Gastro-Profis - 12.12.2007

...spannende kulinarische Trends in europäischen Metropolen stehen im Fokus der neuen DEHOGA-Trendreisen, die der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) ab 2008 veranstaltet. Geführt von erfahrenen ...

Jugend- Kompetenzteam in Bremen - 22.08.2008

...– schon mal vormerken – 17.09.2008 geht es von der Berufschule aus nach Bremerhaven. Nach Besichtigung der Fa. Deutsche See (A) findet dort auch das Praxisseminar „Fische- und Krustentiere“ statt. Am 11.11.2008 geht´s auf ...

Große Gemeinsame Jungweinprobe Saale-Unstrut & Sachsen - 17.04.2008

...teil, die auch zwei Drittel der Weine (113, 1 Secco, 3 Sekte) stellten. Entsprechend dem typischen Charakter der mitteldeutschen Weinregionen sind die Jungweine vorwiegend trocken und weiß. Den 132 Weißweinen standen 30 Rot- und 10 ...

Reduzierte Mehrwertsteuersätze im Gastgewerbe für mehr Jobs und Umsätze - 26.01.2007

...Mehrwertsteuersatz für Restaurants und Hotels von 24,5 Prozent bzw. 14 Prozent auf einheitliche 7 Prozent. Für den Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) und den Hotelverband Deutschland (IHA) ...

Harmonisierung der Hotelklassifizierungen - 30.07.2007

...Hotelklassifizierung des Österreichischen Fachverbandes Hotellerie (Wirtschaftskammer Österreich), des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) und des Hotelverbandes Deutschland (IHA). Ziel ...

Großer Preis der besten Würstchen - 06.02.2007

...Preis der besten Würstchen Der Deutsche Fleischer-Verband, Frankfurt a. M., schreibt zur kommenden IFFA erstmals den „1. Großen Preis der besten Wuerstchen aus". Der Deutsche Fleischer-Verband, Frankfurt a. ...

7 Prozent mehr Ausbildungsplätze in Hotellerie und Gastronomie - 01.02.2007

...Jahres 46.409 junge Menschen eine Karriere in Hotellerie und Gastronomie - so viele, wie niemals zuvor, gab der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) am Mittwoch in Berlin bekannt. Damit haben ...

"G-Klassifizierung" mit neuem zweisprachigen Internetauftritt - 14.02.2007

...mit neuem zweisprachigen Internetauftritt Knapp zwei Jahre nach ihrer Einführung befindet sich die Deutsche Klassifizierung für Gästehäuser, Gasthöfe und Pensionen weiter auf Erfolgskurs. Mit dem ...

Deutscher Suppentag 2006 für die Mutter aller Gerichte - 23.11.2006

...Suppentag 2006 für die Mutter aller Gerichte Lieblings-Suppen der deutschen Politiker "Welche ist Ihre Lieblingssuppe?", das Deutsche Suppen-Institut fragte bei den regierenden Politikern dieses Landes nach. Bundesbürger ...

ARCHIV: Fleischer gegen Hygienebarometer - 26.05.2011

...gegen Hygienebarometer Frankfurt am Main. Der Deutsche Fleischer-Verband hat seine Kritik an der Einführung eines sogenannten „Hygienebarometers“ bekräftigt. Hygienebarometer ist ungeeignetes Werkzeug ...

Hotelverband sagt für 2007 "moderat anziehende“ Preise voraus - 22.03.2007

...12,2 Prozent die Nase vorn. Der durchschnittliche Zimmerertrag (RevPAR) erhöhte sich um 10,7 Prozent auf den – für deutsche Verhältnisse – neuen Rekordwert von 55 Euro (Vorjahr 50 Euro). „Ein Spitzenwert, der auf dem Hotelmarkt ...

Beste Nord Azubis 2008 - Malte Jensen und Laura Halle - 15.06.2008

...- erfuhren die Teilnehmer alles über das Räuchern von Süß- und Seewasserfischen. In der Berufsschule hatte Deutsche See über 200 kg Fisch zum filieren für die Auszubildenden bereitgestellt: Seeteufel, Steinbutt, ...

Deutschland ist Weltmeister im Fruchtsaft trinken - 14.10.2008

...ein Glas Fruchtsaft im anstehenden Winter den Kick für unser Immunsystem? Fruchtsaftschorlen gehören laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zu den geeigneten Getränken zur Deckung der täglich empfohlenen 1,5 bis 2 ...

Aufgehellte Stimmung - 13.10.2006

...haben im ersten Halbjahr in etwa genau so viel Fleisch eingekauft wie vor einem Jahr. Das gab der Deutsche Fleischer-Verband im Vorfeld des Verbandstages in einer Zwischenbilanz bekannt. Die Turbulenzen ...

DEHOGA startet bundesweite Unterschriftenaktion für reduzierte Mehrwertsteuer im Gastgewerbe - 20.04.2009

...im Gastgewerbe Hotellerie und Gastronomie auf Talfahrt Jede Stimme zählt. Am 17. April 2009 startete der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) eine bundesweite Unterschriftenaktion auf dem ...

Neues Design - mehr Service - 01.09.2006

...CMA unter der gewohnten Internetadresse cma.de ab sofort ausschließlich verbraucherorientierte Inhalte rund um deutsche Agrarprodukte. Für das CMA-Fachpublikum und Medienvertreter hat die CMA unter www.cma-marketing.de ...

Ruecklaeufiger Gesamtmarkt - 28.10.2008

...Gesamtmarkt Im Vorfeld seiner Jahrestagung in Hannover veroeffentlichte der Deutsche Fleischer-Verband eine Bilanz der ersten sechs Monate. Laut DFV erwirtschaftete ein durchschnittlicher Betrieb ...

Erste Lage Premierenverkostung - 11.09.2006

...Sie machen ca. 3% der Erzeugung der Prädikatsweingüter aus, die knapp 4000 ha und damit ca. 4% der deutschen Weinberge bewirtschaften. In diesem Jahr standen 225 Weine, aus 107 Weingütern und 151 Lagen aller ...

Unsere Produkte sind die besten Werbetraeger - 01.08.2008

...Produkte sind ja die besten Werbetraeger die man sich wuenschen kann.“ Mit dem Leitbild beschreibt das deutsche Fleischerhandwerk seine Position im wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Umfeld. Das Leitbild spiegelt ...

Hotels sind keine Kabelunternehmen - 03.11.2006

...sind keine Kabelunternehmen Hotelverband Deutschland Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) und der Hotelverband Deutschland (IHA) fordern anlässlich der Anhörung zum Regierungsentwurf des "2. ...

DEHOGA und Hotelverband kämpfen weiter für 7 Prozent - 22.09.2008

...für 7 Prozent Bundesrat blockiert Mehrwertsteuerabsenkung für Hotellerie Mit völligem Unverständnis reagieren der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) und der Hotelverband Deutschland (IHA) auf den Beschluss ...

1. Grand German Dry Wine Tour 2006 USA - 09.10.2006

...die „1. Grand German Dry Wine Tour 2006“ statt. Sechs VDP-Spitzenweingüter stellten eine Auswahl der besten trockenen deutschen Spitzengewächse in fünf amerikanischen Städten einem ausgewählten Fachpublikum vor. ...

Slow Food startet Kooperation mit Edeka - 25.09.2008

...den qualitativen und ethischen Prinzipien seiner internationalen Bewegung verplichtet fühlen", begründete der deutsche Slow-Food-Vorsitzende Otto Geisel die Vereinbarung. In der Schweiz hatte Slow Food vor zwei Jahren ...

Service - Messen & Termine (10 Treffer)

FachPack 2012: Schon mal Liebe verpackt? - 27.09.2011

...nutzerfreundlichen Verpackungen für Industrie und Endverbraucher. Klare Bezugspunkte gibt es hier zum Deutschen Verpackungspreis, zu dessen Bewertungskriterien Funktionalität und leichte Handhabbarkeit der ...

DLG-Lebensmitteltage 2011: Vertrauensvorsprung durch Regionalität - 06.06.2011

...2011: Vertrauensvorsprung durch Regionalität Darmstadt. Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) veranstaltet ihre diesjährigen Lebensmitteltage am 21. und 22. September in Darmstadt. Die ...

Anuga Meat: Die international Fachmesse für die Fleischwirtschaft - 12.09.2011

...simultan Deutsch/Englisch übersetzt. Export hat in der Fleischwirtschaft einen wichtigen Stellenwert Deutsche Schlachtunternehmen richten ihr Augenmerk zunehmend auf ausländische Märkte. Denn der Fleischkonsum ...

Biotechnica 2011: Datenbank mit Neuheiten und Innovationen der Aussteller online verfügbar - 25.08.2011

...www.biotechnica.de/de/informationen-fuer/presse/news/produkte-und-innovationen zum Download bereit. Die Texte in deutscher und englischer Sprache eignen sich als Grundlage für eine fundierte Vorberichterstattung. Bis zur ...

3. DIL-Seminar Fleisch- und Wurstwaren - 09.09.2011

...DIL-Seminar Fleisch- und Wurstwaren Quakenbrück. Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) in Quakenbrück setzt mit dieser Veranstaltung für die Fleisch- und Fleischwarenindustrie am 25. Oktober 2011 seine Reihe ...

DLG-Fachforum „Sensorikwissenschaft und Nachwuchs“ - 05.07.2011

...und Nachwuchs“ Frankfurt. Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage 2011 veranstaltet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ein Fachforum "Sensorikwissenschaft und Nachwuchs". Frankfurt. Im Rahmen ...

DLG-Fachveranstaltung: „Verpackung: Marketinginstrument und Wertstoff - 08.07.2011

...und Wertstoff Frankfurt. Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage in Darmstadt organisiert die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) dieses Jahr eine Fachveranstaltung zum Thema „Verpackung: Marketinginstrument ...

Lebensmittel "Made in Germany" - 23.05.2011

...für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie veranstalten daher gemeinsam mit dem Auswärtigen Amt den ...

Seminartermine des Deutschen Verpackungsinstituts - 01.07.2011

...des Deutschen Verpackungsinstituts Leipzig. Das Deutsche Verpackungsinstitut (dvi) veranstaltet in diesem Jahr eine Reihe von Seminaren und Workshops. Das Deutsche Verpackungsinstitut (dvi) veranstaltet ...

Praesentation deutscher Lebensmittel und Getraenke auf der Anuga - 05.10.2011

...deutscher Lebensmittel und Getraenke auf der Anuga Der Countdown fuer die dritte German Traders Night, dem Hoehepunkt der Praesentation deutscher Lebensmittel und Getraenke auf der Anuga in Koeln, laeuft. Der ...

Service - Presse (offline) (5 Treffer)

Mjaso i Moloko 2/07 - 02.10.2007

...(23 %). Gute Besucherqualitaet Die Stimmung in der Branche ist hervorragend. Die Konjunktur bewerten die deutschen Fachbesucher wie ihre auslaendischen Kollegen zu 92 % als gut bis befriedigend. Bei den ausstellenden ...

FLEISCHEREI TECHNIK 5-6/2007 - 17.07.2007

...unter einem Dach/ A world of knowledge under one roof/ El mundo del conocimiento bajo un mismo techo -Der deutsche Maschinenbau – eine Branche mit Zukunft/ The German machine construction industry – a branch with future/ ...

BLiCK/ffdelikat 1-2/2009 - 27.01.2009

...1-2/2009 Deutsche bevorzugen die heimische Kueche - Grillmeisterschaft in Osterholz-Scharmbeck - Vion mit fruehzeitiger Weichenstellung Namen & Nachrichten: -Rudolf-Kunze-PR-Preis in ...

FLEISCHEREI TECHNIK 7-8/06 - 24.08.2006

...TECHNIK 7-8/06 Rückverfolgbarkeit im Minutentakt – Süffa 2006 – 3. Deutsche Zerlege-Meisterschaft – Verhandlungen über Erwerb Branchenblick: Aktuelles aus der Branche Fleischskandale: Aus ...

BLiCK/ffdelikat 4/08 - 07.04.2008

...abgeschwaechtem Wachstum -Glaenzender Start -Zukunftstage Nordrhein-Westfalen -Markenfleisch fuer deutsche Geniesser B&L Medien 2008-04-07 00:00:00 Bad Breisig 0 5 Blick, Fleisch, 0 0 0 1 ...

Service - Serie: Lebensmittelsicherheit (2 Treffer)

Maßnahmenpaket des BMELV zu Antibiotika in der Tierhaltung - 14.11.2011

...Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung besser erfassen und die Datennutzung neu regeln. Ziel ist es, im Rahmen der Deutschen Antibiotika-Resistenzstrategie (DART) bundesweit eine Minimierung der verabreichten Antibiotika-Mengen ...

Neuordnung der Lebensmittelkontrolle - 30.11.2011

...EHEC- Desaster, aber auch als Folgerung aus dem Dioxindebakel am Jahresanfang. Es kommt zu dem Schluss, dass die deutsche Lebensmittelkontrolle, in der sich 400 verschiedene Amtsinstitutionen tummeln, von Grund auf erneuert und ...

Technik & Ausstattung (1 Treffer)

Gegen chemische Behandlung bei der Fleischerzeugung - 10.04.2008

...chemische Behandlung bei der Fleischerzeugung Die Deutschen lieben Gefluegelfleisch. Ob saftige Putenschnitzel, knusprige Chicken Wings vom Haehnchen oder leichte Gefluegelwurst – dem Genuss sind keine Grenzen gesetzt. Bald koennte ...

Technik & Ausstattung - Forschung (1 Treffer)

Notwendige Lebensmittelkennzeichnung - 30.10.2009

...Lebensmittelkennzeichnung Über Be- und Kennzeichnung von Lebensmitteln diskutierte das Deutsche Verpackungsinstitut. Anlass war ein Verkehrsverbot für ein Schinken-Imitat, das nur 9,6 % Fleischeiweiß, aber ...

Technik & Ausstattung - Ladengestaltung (2 Treffer)

Wo der Kunde König ist: Gewinner im Wettbewerb „Deutschlands beste Wursttheke 2011“ ausgezeichnet - 24.10.2011

...ganz Deutschland gingen bei der Zeitschrift „essen und trinken Für jeden Tag" ein. „Die deutschen Konsumenten sind anspruchsvoll. Sie erwarten an den Bedientheken Vielfalt, ausgezeichnete ...

Verbraucher und eine Jury aus Experten ermitteln zum 12. Mal 'Die beste Wursttheke Deutschlands' im Lebensmitteleinzelhandel - 20.10.2011

...zum 12. Mal statt. Er ist mit einer Beteiligung von rund 38.500 Konsumenten die größte Verbraucherwahl im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Eine mit acht Experten prominent besetzte Jury wählt aus zehn Finalisten ...

Technik & Ausstattung - Produktnews (1 Treffer)

Beliebter Parma Schinken - 02.06.2009

...Schinken stellten 2008 insgesamt 9,8 Mio. Parma Schinken her. Das entspricht einem Anteil von 20,8 %. Der deutsche Markt konnte sich mit einem Plus von 1,5 % (342.000 Parma Schinken) nach wie vor gut behaupten und ...

Technik & Ausstattung - Schlachtung (1 Treffer)

Gemeinsame Erklaerung zur Ferkelkastration - 24.10.2008

...Erklaerung zur Ferkelkastration Der Deutsche Bauernverband, der Verband der Fleischwirtschaft und der Hauptverband des Deutschen Einzelhandels haben eine gemeinsame Erklaerung zur Ferkelkastration verfasst. Man will ...