Deutscher Verpackungspreis 2011 gestartet

Datum 03.05.2011  |  Rubrik: Ernährungswissen

Düsseldorf. Am 1. Mai 2011 ist der Startschuss zum international ausgeschriebenen 34. Deutschen Verpackungspreis gefallen. +» Lesen Sie mehr...

Nahrungsmittel weiterhin günstig

Datum 02.05.2011  |  Rubrik: Ernährungswissen

Oldenburg. Die Preise für Nahrungsmittel erweisen sich weiterhin als Inflationsbremse. +» Lesen Sie mehr...

Zoonosentrendbericht 2009

Datum 01.04.2011  |  Rubrik: Ernährungswissen

Berlin. In Deutschland erkranken immer weniger Menschen an Salmonellen. Nach dem Bericht des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) über die Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2009 gab es in Deutschland einen Rückgang der Salmonelloseerkrankungen beim Menschen um 27 Prozent. +» Lesen Sie mehr...

Schweine fressen kein Gras

Datum 18.03.2011  |  Rubrik: Ernährungswissen

(aid) Rinder haben in der aktuellen Klimadiskussion keinen guten Ruf. Sie werden wegen ihrer Methanausscheidungen als "Klima-Killer” angeprangert. +» Lesen Sie mehr...

ARD-DeutschlandTrend Januar 2011

Datum 07.01.2011  |  Rubrik: Ernährungswissen

ots. Nur jeder Sechste will weniger oder keine Eier mehr essen - 80 Prozent der Deutschen beurteilen die Qualität der Lebensmittel positiv +» Lesen Sie mehr...

Salami-Tiefkühlpizzen im Test

Datum 07.01.2011  |  Rubrik: Ernährungswissen

Öko-Test/ Augsburg. Salami-Pizzen aus dem Tiefkühlfach sind zu salzig, zu fettig und manchmal mit Aromen, Hefeextrakt oder anderen Zutaten aufgepeppt, die das problematische Glutamat enthalten können. +» Lesen Sie mehr...

Akzeptanz und Nutzung von Labels auf Lebensmitteln

Datum 24.11.2010  |  Rubrik: Ernährungswissen

Das deutsche Bio- Siegel ist mit 90 Prozent das bekannteste Gütesiegel bei Lebensmitteln, gefolgt von denen der Stiftung Warentest (82%) und der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) (75%). +» Lesen Sie mehr...

Aigner kritisiert Foodwatch

Datum 08.11.2010  |  Rubrik: Ernährungswissen

Düsseldorf (lme). Scharfe Kritik übt die Verbraucherschutzministerin im Gespräch mit der in Düsseldorf erscheinenden „Wirtschaftswoche“ an Ex-Greenpeace-Aktivist Thilo Bode. +» Lesen Sie mehr...

Amtliche Lebensmittelüberwachung 2009

Datum 25.10.2010  |  Rubrik: Ernährungswissen

Berlin. 2009 haben die amtlichen Lebensmittelkontrolleure der Bundesländer risikoorientiert 930.000 Inspektionen in rund 545.000 deutschen Betrieben durchgeführt und 387.000 Proben untersucht. +» Lesen Sie mehr...

Saftiges Schweinefleisch im Fokus der Schweinezucht

Datum 05.10.2010  |  Rubrik: Ernährungswissen

Freising. Dem „schrumpfenden Schnitzel in der Pfanne“ haben Bayerns Schweinezüchter jetzt endgültig den Kampf angesagt. +» Lesen Sie mehr...