Der Party Service Bund Deutschland hat mehr als 300 Mitglieder aus den Bereichen Metzger, Hotellerie und Caterer und ist anerkannter Branchen- und Berufsfachverband im Segment Party Service und Catering in Deutschland. Die GILDE foodservice wird hier als kompetenter Lieferant für Unternehmen der Party Service- und Catering-Branche agieren. Die Kernkompetenz der GILDE foodservice liegt im Bereich Fleisch und Frische. Die Qualität der Produkte hat hierbei oberste Priorität. Gemeinsam mit Kunden und Lieferanten wird auf die Einhaltung besonderer Standards wie absolute Frische und Reinheit geachtet. Bei der Beschaffung der Rohstoffe legt GILDE foodservice nicht nur klare Richtlinien und Kriterien fest, sondern arbeitet ausschließlich mit entsprechend zertifizierten Unternehmen zusammen.
Die GFS ist ein Tochterunternehmen der ZENTRAG Zentralgenossenschaft des Europäischen Fleischergewerbes und unter der Beteiligung von 34 Wirtschaftsorganisationen bundesweit und genossenschaftsübergreifend tätig. Die GFS selbst bildet einen Verbund aus 33 Unternehmen aus dem Lebensmitelgroßhandel mit der Kernkompetenz Fleisch. Ihr Kernziel ist es, überregionale und nationale Kunden aus dem GV Bereich über ein bundesweites Netzwerk optimal zu bedienen. Das Angebot der GFS als Vollsortimenter erstreckt sich auf Waren aus den Bereichen Fleisch/Geflügel, Lebensmittel, Molkereiprodukte, Wurstwaren, Feinkost, Fette/Öle, Konserven, Bedarfsgegenstände, Maschinen, Geräte und Verpackungen.