Goethe, Schiller, Heine & Co.

News vom 15.05.2006 | Rubrik: Management | Kommentare:
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Die Aktion zeigt den Gästen von ARAMARK, welchen heimischen Köstlichkeiten schon diese Meister geliebt haben. So schwärmte Goethe von königlichem Spargel und der berühmten Grünen Sauce aus Frankfurt. Bei Christian Morgenstern waren herzhafte Speisen gefragt, die typisch für seine Heimat Bayern sind. Theodor Storm zeigte sich am liebsten von seiner süßen Seite.

Was früher schon gerne an heimischen Spezialitäten auf dem Speiseplan stand, wird heute wieder gerne gegessen. Natürlich sind die Gerichte heute an die aktuellen Ernährungsgewohnheiten angepasst. Die Gäste der ARAMARK-Betriebsrestaurants kommen in den Genuss von leichten Gerichten wie „Frankfurter Kräutersüppchen mit Croûtons“ oder „Putenroulade auf Spargel mit Frankfurter Kräutern“, die Johann Wolfgang von Goethe schon liebte. Sie erleben eine Reise zu den kulinarischen Etappen, den Geburtsorten der Poeten. So können sie zum Beispiel die Spezialitäten vom Niederrhein genießen – der Region Heinrich Heines – die „Rheinische Zwiebelsuppe“. Zu „Grießflammerie mit Brombeeren“ würde Theodor Storm nicht nein sagen. Diese und viele andere Leibspeisen bekannter Poeten werden bei ARAMARK modern in Szene gesetzt – zur Freude der Gäste.

„Ein echter Hingucker sind diese ‚Dichter & Denker’“, so Werner Vellrath, Projektleiter Großverbraucher der CMA, „mit dieser Ausstattung an attraktiven Postern, Bannern, Wippern oder Speisekarten kann jedes ARAMARK-Betriebsrestaurant den Gästen eine besondere Atmosphäre und ausgewählte Lieblingsgerichte präsentieren.“ Zusätzlich erhält jeder Gast ein interessantes Faltblatt, in dem die „Dichter & Denker“ kurz portraitiert und mit ihren Leibspeisen vorgestellt werden. Das Schöne an diesem Faltblatt sind die Rezepte zum Nachkochen, die bei den Gästen sehr beliebt sind.

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am 15.01.2001 | Uhrzeit: 00:00:00 Uhr | Bewertung:

Münster. Mit dem neuen Jahr startet ARAMARK eine neue Business-Partnerschaft: Zum 1.1.2001 hat die Catering Company die Betriebsgastronomie der BASF Coatings AG am Standort Münster übernommen. Am 9. Januar wurde das neue BASF-Betriebsrestaurant offiziell eröffnet. Hier überzeugt ARAMARK in der Betriebsgastronomie ab sofort rund 2.300 BASF-Mitarbeiter.

Ausschlaggebend für die Neugestaltung der Betriebsgastronomie war eine Umfrage unter den BASF-Mitarbeitern. "80 Prozent unserer Belegschaft wollten statt der üblichen drei Essen zur Auswahl lieber ein Menü, das sie individuell zusammenstellen können", so Ute Dohmen von der BASF-Küchenverwaltung. "Gleichzeitig wünschte sich der Großteil der Schichtarbeiter längere Öffnungszeiten und ein breiteres Angebot an warmen und kalten Snacks für zwischendurch."

An der Ausschreibung hatten insgesamt 12 Catering-Unternehmen teilgenommen. "Für ARAMARK haben wir uns entschieden, weil das Konzept unsere Anforderungen am besten erfüllt: An Countern und Verkaufsstationen nimmt jeder was er möchte und soviel er mag." Bezahlt wird dann nach Gewicht. Täglich ist das ARAMARK-Team um Betriebsleiter Jürgen Dittmar von 7.00 bis 19.00 Uhr für die BASF-Mitarbeiter da. Mit Restaurant, mobilem Konferenz- und Etagenservice und vielen weiteren Angeboten: Im Shop können die Werksangehörigen kleine Einkäufe direkt im Unternehmen erledigen. Im Backshop backt das ARAMARK-Team mehrmals täglich frische Brötchen. Auch Reinigungs- und Fotoservices werden von den Dienstleistungs-Profis übernommen.