Kleine Bissen für große Momente

News vom 18.04.2006 | Rubrik: Management | Kommentare:
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Die Idee regionaltypische Spezialitäten im Mini-Format im Rahmen einer WM-Aktion zu präsentieren, ist bei Gastronomen bundesweit auf ein überaus positives Echo gestoßen. Die kleinen Köstlichkeiten sind ideal für den Maxi-Genuss zwischendurch oder in der Halbzeitpause, passen hervorragend zu Wein und Bier und können warm und kalt serviert werden. Beste Voraussetzungen für perfekte Fußball-Erlebnisse der Gäste. Aufmerksamkeitsstarke Werbemittel wie großformatige Plakate, individualisierbare Speisekartenvordrucke oder attraktive Pocket-Cards bieten genau den richtigen Rahmen für die Präsentation und sind letztlich der Garant für den Erfolg dieser Aktion für den einzelnen Gastronomen.
Ein aktueller Trend hat ganz entscheidend zu dieser Begeisterung für die Aktion beigetragen: Die deutsche Regionalküche, frisch, leicht und modern interpretiert, ist der Mega-Trend des Jahres und wird vor allem auch von jungen Leuten zunehmend nachgefragt. „Passend zu dieser Entwicklung kam uns die Idee, speziell zur WM Deutsche Tapas zu entwickeln. Die „Minis“ können ganz unkompliziert serviert werden. Das macht nicht nur den Gästen Spaß, sondern bringt auch dem Gastronom den entsprechenden Erfolg“, freut sich Werner Vellrath, Projektleiter Großverbraucher der CMA, über die gute Resonanz.

Mit dem CMA-Aktionspaket „DER ULTIMATIVE KICK – DEUTSCHE TAPAS!“ kann jeder Gastronom das Speisenangebot nach den Vorlieben seiner Gäste zusammenstellen und eigene Ideen mit den Rezeptvorschlägen aus dem Aktionspaket kombinieren. Kombiangebote aus wahlweise drei, sechs oder neun deutschen Tapas zum Fixpreis verführen zum Probieren und Genießen und sorgen für gute Umsätze. Zusätzlich macht das aufmerksamkeitsstarke Werbemittelpaket Appetit auf deutsche Tapas und schafft Fußballatmosphäre. Plakate, Deckenhänger, Fähnchen und Pocket-Cards zum Auslegen auf den Tischen sind attraktive Dekoelemente. Speisekarten-Cover und -Vordrucke sind mittels Drucker und Kopierer ebenso individuell nutzbar wie Reprovorlagen zur Gestaltung von Anzeigen und Handzetteln.

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am 23.04.2008 | Uhrzeit: 00:00:00 Uhr | Bewertung:

Grillen – seit Jahren der Umsatzbringer

Grillen ist das Saisonhighlight der Sommerzeit. Umfragen im Außer-Haus-Markt stellen „Grillen“ als eines der Top-Themen der letzten Jahre heraus. Zu diesem Erfolg trägt ganz entscheidend bei, dass neben dem kulinarischen Genuss auch immer die Verbindung zu Draußen, Sommer und Sonne hergestellt werden kann. Diese „emotionale“ Bindung der Gäste stellt einen idealen Aufhänger dar, Erlebnis-Gastronomie anzubieten. „Und insbesondere erlebnisorientierte Aktionen“, so Werner Vellrath, Ressortleiter Key Account Großverbraucher bei der CMA, „können heute im Außer-Haus-Markt für zusätzliche Umsatzimpulse sorgen“.

Rundum Service

CMA und RAPS stellen mit dem Aktionspaket „Summertime – Köstliches vom Grill“ Anregungen, Tipps und Werbemittel zur Verfügung, mit denen die Vorliebe der Gäste fürs Grillen aufgegriffen und mit neuen Impulsen aktualisiert werden kann. Unabhängig ob Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung – es werden aufmerksamkeitsstarke Instrumente zum Grillen angeboten. Das Kernstück des CMA-Aktionspaketes ist eine Rezeptsammlung, die mit konkreten Anregungen und Tipps präsentiert, wie Grill-Ideen zu echten Überraschungspaketen werden können:

• mit unterschiedlichen Fleischarten: Schwein, Rind, Kalb, Lamm, Geflügel

• in verschiedenen Zubereitungen: als Grillspieß, als Steak, als Roulade, mit Füllung

• mit unterschiedlichsten Gewürzen und Kräutern

• mit Käse-, Milchprodukt- oder Gemüsefüllungen

• und als besonderes Highlight Dips, Chutneys und Relishes

Dieses professionelle Service-Paket umfasst alles, was für die Durchführung einer erfolgreichen Aktion nötig ist: Außer den neuen Profi-Rezeptideen für 10 und für 100 Portionen werden aufmerksamkeitsstarke Werbemittel angeboten, die im Handumdrehen eine sommerliche Atmosphäre zaubern. „CMA und RAPS freuen sich derzeit über den enormen Erfolg der Grillaktion ‚Summertime’“, weiß Jens Wendorf, Vertriebsleiter Foodservice RAPS, zu berichten, „das zeigt, dass gerade jetzt für den Sommer das Angebot unserer Produkte im Zusammenhang mit einem attraktiven Aktionspaket als echter Umsatzimpuls gesehen wird“.

Wenn Sie weitere Informationen oder Bildmaterial wünschen:

Werner Vellrath, werner.vellrath@cma.de

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am 29.03.2005 | Uhrzeit: 00:00:00 Uhr | Bewertung:

Nestlé FoodServices bietet seinen Kunden seit Jahren in Form der kostenlosen Bereitstellung von Aktionspaketen für erfolgreiche Tischgastpromotions aktive Verkaufsförderung. Im Mittelpunkt der Aktion „Isst gut – tut gut“, die ab März 2005 startet, steht das Thema „bewusste, gesunde Ernährung“. Dies wird sichergestellt durch die Verwendung von Produkten aus dem Nestlé FoodServices-Programm, die mit mindestens einem der 13 Nestlé-Gesundheitssymbole ausgezeichnet sind. Sie weisen den Koch in der Profiküche darauf hin, dass ein Produkt zum Beispiel „fettarm“, „rein pflanzlich“ oder „Bio“ ist. Damit die Sorge des Küchenchefs für die Gesundheit seiner Gäste auch für jeden erkennbar wird, werden die Tischgäste in dieser Aktion plakativ auf die gesunde Küche hingewiesen.

Das Aktionspaket wurde ,wie für Nestlé FoodServices typisch , mit vielfältigen Materialien ausgestattet. Zum Inhalt gehören neben einer CD-Rom mit 25 erprobten Rezepten für die Großküche auch attraktive Dekorations- und Kommunikationsmittel. Zur Gestaltung des Gastraums stehen

• 2 Poster (Din A1) mit Entspannungsübungen am Arbeitsplatz

• 3 Fähnchenketten mit je 5m Länge

• 5 Poster im Format Din A1

• Wellness-Icons zum Aufhängen (zum Beispiel zur Markierung eines Aktionsgerichtes)

zur Verfügung. Als Kommunikationsmittel stellt Nestlé FoodServices seinen Kunden zudem

• 100 individuell bedruckbare Speisepläne im Format Din A4, alternativ als Hoch- oder Querformat

• 50 Einleger für Din A5 Tischaufsteller mit wissenswerten Hintergrundinformationen zur gesunden Ernährung

• 1 Tischaufsteller Din A5 aus Plexiglas

• 50 Ernährungsbroschüren für den Tischgast

• 50 Body-Maß-Index Scheiben für den Tischgast

kostenlos bereit.

Interessenten in Großverpflegungseinheiten wird empfohlen, sich kurzfristig an den individuellen Kundenberater von Nestlé FoodServices zu wenden und sich ein Aktionspaket zu sichern.