ITW: Nämliche Ferkelaufzüchter
Die Initiative Tierwohl (ITW) hat eine weitere Registrierungsphase für die Ferkelaufzucht erfolgreich abgeschlossen. 198 neue Ferkelaufzuchtbetriebe mit 2,7 Mio. Tieren pro Jahr wurden aufgenommen....
Neue Weißwurstkönigin in Bayern gesucht
Zum 11. Mal sucht die Metzger-Innung ArberLand im Bayerischen Wald eine Bayerische Weißwurstkönigin. Sie wird am Geburtstag der Weißwurst, am...
Von Endori zu Livekindly
Matthias Miege ist neuer General Manager von Livekindly für den deutschsprachigen Raum (DACH)....
Münchner Neujahr mit „Mama Bavaria”
Beim Neujahrsempfang der Metzger-Innung München bilanzierte Obermeister Andreas Gaßner das Jahr 2025, begrüßte allerhand Gäste aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft...
Fehlender Mosaikstein kommt von GEA
Der Düsseldorfer Konzern GEA Group liefert Linie für Präzisions- und Biomassefermentation an BFF, Pilotbetrieb ab 2027 geplant....
Die Wölfe heulen jetzt englisch
Die Übernahme der Wolf Firmengruppe durch Morliny Foods ist abgeschlossen, Standorte sollen erhalten bleiben....
Spaß im Winter mit dem Grill
Gasauswahl, Flaschengröße, Reinigung und Standort: Diese Faktoren sind in der Wintergrill-Saison entscheidend....
Vion Hilden: Ein schnelles Ende
Die Vion Food Group will den Rinder-Zerlegebetrieb in Hilden bis spätestens Ende Februar 2026 schließen....
Butcher Wolfpack-Casting
Neun motivierte Fachkräfte – darunter eine Frau – nahmen in der Fleischerschule Augsburg am ersten Casting des Butcher Wolfpack für...
Seydelmann eröffnet neuen Showroom
Ab 1. Februar 2026 übernimmt die Maschinenfabrik Seydelmann das benachbarte Gebäude eines bisherigen Supermarktes und eröffnet dort nach Umbaumaßnahmen einen...
EHI: Ulrich Spaan wird Geschäftsführer
Seit 1. Januar 2026 ist Ulrich Spaan neuer Geschäftsführer des EHI. Um einen reibungslosen Übergang zu gewährleisten, bleibt der langjährige...
Edeka-Verbund fördert pflanzliche Vielfalt
Pflanzenbasierte Ernährung steht im Januar bei Edeka besonders im Fokus. Dabei sind vegane Alternativen mindestens preisgleich wie die „Originale“. Dazu...
1. BFS: Bildungstransfer nach Seoul
Auch die Zweigschule der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut überzeugt erneut im Bildungsaudit mit kompetenten Fachlehrern, durchdachten Lehrplänen und hochqualitativen Wurstwaren....
Metzgerei Kleiber: Mobiler Smartstore
Mit der Eröffnung des neuen mobilen Smartstores in der Lochfelbenstraße kehrte die Memminger Metzgerei Kleiber zurück nach Günzburg. Für SmartStore24...
100. Grüne Woche: Deutschlandreise
13 Bundesländer sind beim 100-jährigen Messe-Jubiläum dabei. Sie präsentieren ihre kulinarischen Spezialitäten und stellen auch ihre Tourismusregionen vor....
DFV-Präsident Dohrmann zum Jahreswechsel
„Unser Handwerk in guter Position“. Zum Jahreswechsel richtete sich der Präsident des Deutschen Fleischer-Verbandes (DFV), Herbert Dohrmann an die Mitglieder...
Thomas Riedel: Gewinn auf ganzer Fläche
Beste Qualität bei Fleisch- und Wurstwaren – die Produkte der Thomas Riedel GmbH in Wildeshausen gehören fix zum LEH-Sortiment....
Friedliche Weihnachten und das Beste für 2026!
Auf diesem Weg wünschen wir Ihnen friedvolle und besinnliche Weihnachtstage 2025 – egal ob im Kreise der Familie hierzulande oder...
Metzgerei Endrass: Die Metzger-Geschwister
Matthias Endraß und Katharina Endraß-Lacher führen die 1925 gegründete Metzgerei im Oberallgäu in die Zukunft. Über einen Besuch in Bad...
Metzger-Style in Wien
Zwei Handwerksmetzger der österreichischen Hauptstadt verpassten ihren Geschäften 2024 ein „neues Kleid“ und vertrauten dabei der Expertise eines Ladenbauspezialisten aus...
